Lesni sekanci za prekajevanje/pečenje na žaru, sliva, 450 g, razr. 8

Lesni sekanci za dimljenje iz slive - namenjeni uporabi pri dimljenju in peki na žaru svinjine. Zahvaljujoč tem sekancem bodo jedi iz tega mesa dobile ustrezno, zaželeno aromo in okus, pa tudi privlačno rjavo-rdečo barvo.

• 100% naravni les slive, z ekološko čistih območij. Sekanci so brez impregnacijskih in konzervirnih spojin, ne vsebujejo prašnih delcev. 
• Omogočajo profesionalne rezultate pri dimljenju in peki na žaru.
• Zagotavljajo odlično aromo, okus in videz pripravljenih svinjskih jedi.
• Odlikuje jih optimalna vsebnost vode - pod 11%. 
• Varni, čisti, skrbno pripravljeni - visokokakovosten izdelek, ki bo izpolnil pričakovanja najbolj zahtevnih ljubiteljev dimljenih dobrot in jedi z žara. 

Razred 8 (srednja frakcija) - zaradi svoje velikosti (6-8 mm) so sekanci primerni tako za velike kot majhne dimnice.

Količina sekancev v pakiranju (450 g) zadostuje za nekaj ur dimljenja (odvisno od uporabljene opreme) - brez skrbi, da bi jih zmanjkalo med pripravo vaših najljubših jedi.

Naravni, visokokakovostni sekanci iz češnje, idealni za dimljenje in peko na žaru svinjine. Zaradi ustreznega doziranja in počasnega tlenja bo postopek priprave jedi potekal profesionalno, končne jedi pa bodo dobile pravo aromo, okus in videz. Prednosti teh sekancev bo cenil vsak ljubitelj okusnih dimljenih dobrot in jedi z žara - uporabljajo se lahko tako v malih kot v velikih dimnicah, tudi v kombinaciji z generatorjem dima. Optimalna vsebnost vode zagotavlja enostavno prižiganje sekancev in učinkovito ustvarjanje dima za dimljenje. 

Več o sekancih boste izvedeli iz našega članka na blogu Izberite sekance in delajte dim!

Preverite naš Kalkulator mesnin - vam bo pomagal pripraviti okusne domače izdelke.

Način uporabe: 

Peka na žaru: Okoli žarečega oglja razporedite dvocentimetrsko plast sekancev - ne polagajte jih neposredno na kurišče, saj bodo takoj zgoreli. Da bi sekance uporabili čim bolj ekonomično, jih lahko rahlo navlažite z vodo, kar olajša nastanek večje količine dima. Žar pokrijte s pokrovom takoj po polaganju jedi na rešetko. Čas peke na žaru - od 10 do 30 minut (odvisno od velikosti in vrste pripravljenega mesa). 

Dimljenje: Glede na vrsto dimnice, s katero razpolagate, sekance namestite v generator dima ali v samo dimnico - na za to predvideno mesto, oziroma v kurišče - okoli žarečega lesa. 

Sekanci so idealni za uporabo v generatorju dima. Uporaba takšnega generatorja dima zagotavlja najbolj profesionalne rezultate - izdelke z odličnim okusom, aromo in barvo.

Opozorilo: Upravljanje dimnice in žara naj bo zaupano izključno odraslim osebam, ob upoštevanju pravil požarne varnosti in po seznanitvi z navodili za uporabo naprave ter priporočili glede uporabe sekancev. Med prižiganjem sekancev in njihovim dosipavanjem med delovanjem žara ali dimnice in generatorja dima ravnajte previdno, da se izognete morebitnim opeklinam. Poskrbite, da otroci in hišni ljubljenčki nimajo dostopa do segretih naprav. 

Sekance je treba shranjevati v suhem, hladnem prostoru. 

Lesni sekanci za dimljenje iz naše ponudbe imajo pozitivna mnenja: Inštituta za mesno in maščobno industrijo, Državnega zavoda za higieno, Državnega sanitarnega inštituta.

Pakiranje vsebuje 450 g sekancev.