Marinada za ribe – mešanica zelišč in začimb, 120 g

Marinada za ribe - mešanica zelišč in začimb služi za pripravo slanice, ki konzervira in daje odličen okus, ki se sprošča med dimljenjem, pečenjem ali pečenjem na žaru rib.

Recept za dimljeno ribo

Pripravi:

• 1,5 kg rib (4 manjši postrvi ali velik krap), 
• 2 l hladne vode, 
• 1 paket Marinade za ribe z mešanico zelišč in začimb. 

V hladno vodo dodaj paket Marinade za ribe, da pripraviš slanico. Vse skupaj dobro premešaj. Ribe operi, odstrani jim škrge in jih potopi v slanico. Pusti stati približno 10 ur v hladilniku ali na drugem hladnem mestu, kjer temperatura ne presega 8 °C. Nato ribe vzemi iz slanice in jih temeljito osuši (tako se bodo ribe dimile in ne skuhale). Za sušenje lahko ribe pustiš na toplem ali uporabiš sušilnik za živila. Ko so posušene, bo njihova koža suha, same pa bodo rahlo čvrste - to je trenutek, ko jih lahko prestaviš v dimnico in dimiš pri temperaturi 60 - 70 °C približno 40 minut. Za dimljenje rib so idealni sekanci iz sadnega lesa, npr. češnjevi. Za poudarek okusa med sušenjem priporočamo, da vrh ribe posuješ z mešanico zelišč in začimb: "Pikantna do ryb".

Sestavine:

sol, sladkor, mešanica zelišč in začimb (kajenski poper, sladka paprika, črni poper, bela gorčica, timijan, ingver, lovorjev list)

Pozor!

Hraniti na suhem, hladnem in temnem mestu.

Izdelek lahko vsebuje sledi gorčice, zelene, soje, sezama, glutena, oreščkov.

Uporabno najmanj do konca: datum uporabnosti in št. serije na embalaži.

Dimenzije embalaže:

dolžina 12 cm

širina pribl. 2 cm

višina 16 cm.