Mesnopredelava
Vinarstvo
Vinarstvo
Destilacija alkohola
Dom in vrt
Mesnopredelava
Vinarstvo
Destilacija alkohola
Dom in vrt
1,21 €
1,08 €
Najnižja cena v zadnjih 30 dneh: 1,08 €
15,43 EUR/kg
Pekla - nitritna sol z zelišči vam bo omogočila hitro in brezskrbno pripravo slanic, namenjenih pekljenju in injiciranju domačih mesnin in mesa. Izdelek je primeren tudi za suho vtiranje mesa. Pakiranje 70 g zadostuje za pripravo 2 kg mesa. Z uporabo nitritne soli z zelišči bo vaše meso ostalo apetitno rožnato, aromatično in izjemno okusno! Priprava lastne slanice še nikoli ni bila tako preprosta!
Dovolj je, da vsebino pakiranja zmešate in zavrete v 1 L vode.
Recept za mokro pekljenje 2 kg mesa:
Vsebino pakiranja stresite v 1 L vode in zavrite. Meso (najbolje v kosih po pribl. 1 kg) položite v precej tesen vsebnik (kameninast lonec ali sod za pekljenje) in po ohladitvi prelijte s pripravljeno peklilno slanico. Po želji za pekljenje dodajte 1-2 narezana stroka česna. Postopek naj poteka pri temperaturi 4-8℃ 7 dni, če uporabljate injiciranje (14 dni brez injiciranja), meso obračajte vsaka dva dni. Meso je primerno za kuhanje, dimljenje, pečenje.
Recept za okusno domačo pečeno šunko:
https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona
Sestavine:
sol, začimbe in zelišča 10,3% (koriander, brin, piment, majaron, lovorjev list, črni poper, čober, rožmarin, timijan), zelišča 2,6% (majaron, čober, rožmarin, timijan), natrijev nitrit 0,5%, sredstvo proti sprijemanju (kalijev ferocianid).
Pozor!
Izdelek lahko vsebuje semena sezama, zeleno, gorčico, gluten, žveplov dioksid, arašide in sojo.
Hraniti na suhem mestu, ne izpostavljati neposrednemu delovanju UV žarkov.
Izdelek ni primeren za neposredno uživanje.
Dimenzije embalaže:
dolžina 12 cm
širina pribl. 0,7 cm
višina 16 cm.
![Nitritna sol z zelišči "Pekla" - 70 g ['za pekljenje', ' za šunko', ' za šunke', ' klobasarstvo', ' peklilna slanica', ' domača šunka', ' za prekajevanje', ' za pečenje']](/static/images/100/nitritna-sol-z-zelisci-pekla-70-g-410012.webp)
