Recept babice Leokadije za pekljanje - Mešanica začimb in zelišč je skrbno izbrana sestava, ki poudari nežne okusne in aromatične lastnosti domačega mesa.


  • Odličen okus, nova embalaža - zdaj smo vašo najljubšo mešanico začimb in zelišč zapakirali v papirnati, barierni doypack z zadrgo, da boste lahko dolgo uživali v obstojni aromi mešanice.
  • Univerzalna - za divjačino, svinjino, ovčetino, teletino – kuhajte, kot vam je všeč! Mešanica začimb in zelišč je odlična za vse vaše priljubljene mesne jedi, ne le pekljane!
  • Naravne sestavine - plod brina, koriander, poper, piment, lovorjev list, majaron, dobra misel, rožmarin, timijan - to je zagotovilo uspeha: fantastične arome in nepozabnega okusa!
  • Brez kemičnih dodatkov - naša mešanica ne vsebuje soli, konzervansov niti ojačevalcev okusa. Z izbiro našega izdelka imate torej zagotovilo naravnih, zdravih in varnih sestavin!
  • Varčno pakiranje - ena vrečka neto mase 35 g zadošča za pekljanje kar 10 kg mesa! Brez težav boste tako pripravili izdelek za praznike ali srečanje ob žaru v večji družbi prijateljev!


Sanjate o pekljanem, aromatičnem, nežnem in izjemno okusnem mesu? Se želite vrniti v čase, ko jedi niso bile polne kemije in umetnih dodatkov? Za to obstaja rešitev! Z našo mešanico začimb in zelišč boste zlahka pripravili okusne, zeliščno aromatične mesne jedi, ki se topijo v ustih – in to zgolj iz naravnih sestavin! Recept babice Leokadije za pekljanje je mešanica posebej izbranih, naravnih začimb in zelišč brez soli, konzervansov ter ojačevalcev okusa. V mešanico so vključeni: koriander, brin, piment, lovorjev list, črni poper, klinčki, majaron in timijan - z izbiro našega izdelka imate zato zagotovilo varne in zdrave hrane! Eno pakiranje 35 g zadošča za pekljanje kar 10 kg mesa! Univerzalnost izdelka pomeni, da lahko mešanico uporabite tako pri pripravi priljubljenih jedi iz svinjine kot tudi iz divjačine, ovčetine ali teletine. Po pekljanju s to mešanico bo meso dobilo posebne okusne in aromatične lastnosti - odlično bo tako po dimljenju, pečenju kot tudi kuhanju. Navdušite svoje bližnje z mesnimi jedmi v izjemni podobi!


Način uporabe:

Sestavine za 5 kg mesa:

  • 5 kg mesa (najbolje v enakomernih kosih)
  • 2 L hladne vode za slanico za pekljanje
  • 0,5 L vode za prevretje mešanice
  • 160 g nitritne soli
  • 5 g sladkorja
  • 1/2 pak. mešanice začimb in zelišč RECEPTURA BABICE LEOKADIJE


Recept: 

Pol pakiranja mešanice začimb in zelišč prelijte z 0,5 L vode in zavrite, nato ohladite. Pripravite slanico iz 2 L vode, nitritne soli in sladkorja. Meso narežite na enakomerne kose (pribl. 0,5-1 kg), ga dajte v posodo za pekljanje in ga injicirajte s slanico v razmerju 60 ml na 1 kg. Nato k preostali slanici dodajte ohlajeno vodo z mešanico začimb in zelišč, dobro premešajte in z njo prelijte meso tako, da bo popolnoma potopljeno. Najbolje ga od zgoraj obtežite (npr. utežjo), da ne bo priplavalo iz slanice. pekljajte 10-14 dni v hladilniku. Pekljeno, dobro osušeno meso lahko dimite,

spečete ali skuhate.


Sestavine: začimbe 88% (koriander, brin, piment, lovorjev list, črni poper, klinčki), zelišča 12% (majaron, timijan). Izdelek lahko vsebuje semena sezama, zeleno, gorčico, gluten, žveplov dioksid, arašide in sojo.

Preizkusite tudi naš mesarski kalkulator.


Neto masa: 35 g


Pozor!

Ne vsebuje soli, sladkorja, konzervansov in mononatrijevega glutamata.

Hranite na suhem, ne izpostavljajte neposrednemu delovanju UV-žarkov.

V obratu se uporabljajo alergeni: gorčica, zelena, soja, sezam, gluten, oreški.


Dimenzije embalaže:

  • dolžina 11 cm
  • širina 1 cm
  • višina 18 cm