Načrtujete pripravo domačega vina iz jabolk ali belega grozdja? Nove suhe vinske kvasovke Enovini® OK WHITE, ki znižujejo kislost, so najboljša izbira!


  • Za bele plodove - kvasovke, idealne za vina iz jabolk in belega grozdja ter drugega sadja, ki vsebuje velike količine jabolčne kisline.
  • Zmanjšanje jabolčne kisline za 20-24% - znižanje kislosti ugodno vpliva na okus vina, naredi ga bolj gladkega in uravnoteženega.
  • Manjša količina sladkorja - z uporabo kvasovk, ki znižujejo kislost, lahko uspešno zmanjšate dodatek sladkorja in dobite dobro polsladko ali polsuho vino.
  • Uravnotežen okus in aroma vina - vino, pripravljeno s temi kvasovkami, ima ne le blag okus, temveč tudi zanimivo sadno aromo.
  • Visoka kakovost - aktivne suhe kvasovke Enovini® OK WHITE vam bodo omogočile pripravo najboljšega domačega vina z vsebnostjo do 14 % alkohola! 


Enovini® OK WHITE so suhe vinske kvasovke, ki zmanjšujejo kislost vin iz belih plodov, ki vsebujejo jabolčno kislino. To so kvasovke, namenjene predvsem jabolkom in belemu grozdju; z njihovo uporabo boste pripravili uravnoteženo, okusno vino, blago po okusu, z bogatim sadnim buketom. 

Lastnosti kvasovk Enovini® OK WHITE, ki znižujejo kislost, omogočajo pridobitev okusnih, manj sladkih vin (polsladkih in polsuhih).

Pakiranje zadostuje za pripravo 35 L vina z do 14 % alkohola. Kvasovke so enostavne za uporabo, predhodno razmnoževanje ni potrebno. 


Način uporabe:

Vsebino vrečice zmešajte v 100 ml vode, prekuhane in ohlajene na 30 °C.

Mešanico pustite 20 min pri sobni temperaturi, nato jo vlijte v fermentacijsko posodo ali balon z vinskim moštom. Priporočena začetna vsebnost sladkorja v moštu je največ 18°Blg, kislost pa največ 16 g/L (najbolje 12-13 g/L).

Fermentacijo vodite pri temperaturi 18-20°C.

Po 5. in 10. dnevu fermentacije dodajte naslednje porcije sladkorja: 50 g/L.

Optimalno delovanje kvasovk boste dosegli, če sledite informacijam na etiketi.


Sestavine:

kvasovke Saccharomyces cerevisiae, emulgator: monostearat sorbitola.


OPOZORILO:

Za optimalen potek fermentacije je priporočljivo dodati hranilo z vitaminom B1 (401010) v količini 0,4 g/L.


Najbolje porabiti pred koncem: datum uporabnosti in št. serije sta navedena na zvaru.

Shranjujte na suhem mestu, pri sobni temperaturi. Izdelek samo za enološko uporabo, ni za neposredno uživanje.