Večnamenski merilnik koncentracije sladkorja in potencialnega alkohola

Novost na trgu! ​

Kazalnik, namenjen merjenju koncentracije sladkorja v moštu ali pivini, izražene v g/l ali v stopinjah Ballinga, ter določanju potencialne vsebnosti alkohola v vinu ali pivu (%). Ena stopinja Ballinga (1°Blg) približno ustreza 10 g sladkorja v 1 l soka (mošta). Naprava je umerjena pri temperaturi 20°C. GLAVNI ELEMENTI MERILNIKA - plovec (areometer) s tremi nanesenimi lestvicami (za koncentracijo sladkorja v g/l ter v stopinjah Blg) in za potencialno vsebnost alkohola v %, - epruveta - za izvedbo meritev.

MERJENJE MOŠTA

Za izvedbo meritve epruveto napolnite do 2/3 višine z analiziranim moštom ali pivino. Tekočina ne sme vsebovati trdnih delcev in plinskih mehurčkov. Količina tekočine naj bo taka, da se plovec, nameščen v epruveti, prosto dviga ter se ne dotika dna in sten epruvete.

Primer:

Denimo, da je odčitek za analizirani mošt 20 stopinj Blg, kar ustreza vsebnosti 200 g/l sladkorja in pomeni, da bo potencialna vsebnost alkohola v vinu 9,6 %.

OPOMBA:

Za lažjo uporabo so na lestvici z različnimi barvami označeni razponi začetnih koncentracij sladkorja v moštu za različne vrste vin, ki jih želimo pridobiti:

• bordno območje (22 - 25 Blg°) - desertna (sladka) vina
• rumeno območje (15 - 22 Blg°) - namizna (suha) vina

Za pravilen potek fermentacije je pomembno, da koncentracija sladkorja pred njenim začetkom NE preseže 22 do 25 Blg°. Če imate raje zelo sladka vina, dodajajte sladkor v več obrokih, npr.: 1., 5. in 12. dan fermentacije. Vino lahko dosladkate tudi po zaključku fermentacije.

MERJENJE PIVINE

Meritev vsebnosti sladkorja v pivini se izvede na enak način kot pri moštu. Na lestvici je z jantarno barvo označen razpon priporočenih začetnih koncentracij sladkorja v pivini (8 - 10 Blg°). Fermentacija pivine velja za zaključeno, ko je odčitek v območju, označenem z zeleno barvo (0 - 2 Blg°).

Dimenzije izdelka:

- večnamenski merilnik:

  višina 212 mm

  premer 17,5 mm

- epruveta:

  višina 250 mm

  zunanji premer 22 mm

  notranji premer 19 mm