Vinske kvasovke Burgund, 20 ml DE/EN

Izdelek samo v različici DE. 

Plemeniti vinski kvas v tekoči obliki - za rdeča vina - do 14% alk., 20 ml.

• ​Domača vina do 14% - kvas zagotavlja dobro prevretje, obstojno barvo in privlačen buket.
• Idealno za rdeča vina - iz temnega grozdja, aronije, robid, ribeza, črnega bezga ipd.
• Hitra in stabilna fermentacija - v širokem temperaturnem območju 20-30°C.
• Učinkovite - 20 ml tekočega kvasa zadostuje za pripravo od 5 do 25 L mošta.
• Polna izraba potenciala - pri uporabi hranil, ki so na voljo v naši ponudbi.

Začenjate z domačim vinarstvom? Želite uživati v aromatičnem in polnem rdečem vinu lepe barve? Radi izbirate visokokakovostne izdelke? Spoznajte naš vinski kvas Burgund - posebej izbran sev plemenitih vinskih kvasovk Saccharomyces cerevisiae, suspendiran v zaščitni tekočini. Priporočen za rdeča vina - zlasti iz češenj, višenj, malin, sliv renklod in češpelj, aronije, robid, črnega in rdečega ribeza, črnega grozdja, borovnic, trnine, črnega bezga. Ti kvasovke zagotavljajo hitro in stabilno fermentacijo v širokem temperaturnem območju (20-30°C), dobro prevretje sladkorjev, obstojno barvo vina in privlačen buket. Z uporabo med proizvodnjo domačega vina hranil, ki so na voljo v naši ponudbi, boste kvasu zagotovili polno izražen potencial, zaradi katerega bodo vaša domača vina navduševala vse vaše bližnje s polnostjo okusa, arome in barve!

Pomembne značilnosti:

• kvas v tekoči obliki
• pakiranje 20 ml za 5-25 L
• temperatura fermentacije: 20-30°C
• alkohol: do 14%
• polna izraba potenciala - pri uporabi hranil: z vitaminom B1 in Kombi Vita

Način uporabe:

Tekoči kvas je treba predhodno namnožiti, torej pripraviti kvasno cepivo - t. i. matični kvasni nastavek. V steklenico prostornine 1 L vlijte 150 ml soka ali dajte 200 g zdrobljenega sadja, 300 ml vode in dodajte 2 čajni žlički sladkorja. Steklenico zaprite s čepom iz vate in pasterizirajte 30 min. Po ohlajanju v steklenico vlijte vsebino predhodno pretrese­ne vrečice s kvasom. Vse skupaj pustite 1-2 dni pri temp. 22-26°C, nato vlijte v fermentacijsko posodo ali balon z vinskim moštom (5-25 L).

Pozor!

V vseh fazah priprave kvasnega cepiva zagotovite sterilne pogoje - posebno pozornost namenite čistosti posode, v kateri boste kvas namnoževali.

Za optimalen potek fermentacije je priporočljivo dodati hranilo: Kombi (401020) ali Kombi Vita (401030).

Porabiti pred koncem: rok uporabnosti in št. serije na zvaru. Hraniti v suhem prostoru, pri sobni temperaturi. Izdelek zgolj za enološko uporabo, ni za neposredno uživanje.

Sestavine:

sladna pivina, voda, citronska kislina, kvasovke Saccharomyces cerevisiae, amonijev vodikov fosfat (V).

Dimenzije embalaže:

• dolžina 7,5 cm
• širina pribl. 1 cm
• višina 10,6 cm