Plemeniti vinski kvas - idealen za medice.
Enovini® Honey je posebej izbrana, odlična mešanica dveh sevov vinskih kvasov, ki zagotavlja hitro in stabilno fermentacijo v zahtevnih razmerah in v širokem temperaturnem območju. Ti cenjeni "bayanusi" izkazujejo povečano toleranco na visoke koncentracije sladkorjev in alkohola, zato se odlično obnesejo pri izdelavi domačih medic
Pomembne lastnosti:
- aktivni suhi kvas - enostaven za uporabo
- pakiranje 10 g za 10-25 L
- temperatura fermentacije: 15-30°C
- alkohol: do 16%
- Polni potencial - ob uporabi hranila z vitaminom B1
Način uporabe:
Kvas ne zahteva predhodnega razmnoževanja. Vsebino vrečice zmešajte v 100 ml prekuhane vode, ohlajene na temp. 30°C. Pustite 20 min, nato vlijte v damižon z nastavkom za medico. Dodajte hranilo z vitaminom B1, v količini 4,5-11 g na 10-25 L nastavka. Za povečanje kislosti nastavka priporočamo dodatek regulatorja kislosti Kwasomix v količini 15-30 g na 10-25 L medenega nastavka.
Sestavine:
vinski kvas Saccharomyces bayanus, emulgator: sorbitolov monostearat.
Pozor!
Za optimalen potek fermentacije je priporočljivo dodati hranilo B1 (401010). Za povečanje kislosti nastavka priporočamo dodatek regulatorja kislosti Kwasomix (401820).
Najbolje porabiti pred koncem: rok uporabnosti in št. serije na zvaru embalaže. Hraniti na suhem mestu, pri sobni temperaturi. Izdelek je namenjen izključno enološki uporabi, ni za neposredno uživanje.
Dimenzije embalaže:
- dolžina 7,5 cm
- širina pribl. 0,5 cm
- višina 11 cm
