Vinski kvas Burgund, 20 ml

Plemeniti tekoči vinski kvas – za rdeča vina – do 14 % alk., 20 ml.

• ​Domača vina do 14 % - kvas zagotavlja dobro prevretje, obstojno barvo in privlačen buket.
• Idealno za rdeča vina - iz temnega grozdja, aronije, robid, ribeza, črnega bezga itd.
• Hitra in stabilna fermentacija - v širokem temperaturnem območju 20–30 °C.
• Učinkovito - 20 ml tekočega kvasa zadostuje za pripravo 5–25 L mošta/sadne drozge.
• Polna izraba potenciala - ob uporabi hranil iz naše ponudbe.

Začenjate z domačim vinarstvom? Želite uživati v aromatičnem in polnega okusa rdečem vinu lepe barve? Radi izbirate visokokakovostne izdelke? Spoznajte naš vinski kvas Burgund – posebej izbran sev plemenitih vinskih kvasovk Saccharomyces cerevisiae, suspendiran v zaščitni tekočini. Priporočeno za rdeča vina – zlasti iz češenj, višenj, malin, sliv renklod in češplj, aronije, robid, črnega in rdečega ribeza, črnega grozdja, borovnic, trnulj, črnega bezga. Ta kvas zagotavlja hitro in stabilno fermentacijo v širokem temperaturnem območju (20–30 °C), dobro prevretje sladkorjev, obstojno barvo vina in privlačen buket. Z uporabo hranil, ki so na voljo v naši ponudbi, med pridelavo domačega vina kvasu omogočite popolno izražanje potenciala, zaradi česar bodo vaša domača vina navdušila vse vaše bližnje s polnostjo okusa, arome in barve!

Ključne lastnosti:

• tekoči kvas
• pakiranje 20 ml za 5–25 L
• temperatura fermentacije: 20–30 °C
• alkohol: do 14 %
• polna izraba potenciala – ob uporabi hranil: z vitaminom B1 in Kombi Vita

Način uporabe:

Tekoči kvas je treba predhodno razmnožiti, torej pripraviti inokulum kvasa – tako imenovani matični kvas. V steklenico prostornine 1 L nalijte 150 ml soka ali dodajte 200 g zdrobljenega sadja, 300 ml vode in 2 čajni žlički sladkorja. Steklenico pokrijte z vatnim čepom in pasterizirajte 30 min. Po ohladitvi v steklenico vlijte vsebino predhodno pretretene vrečke s kvasom. Vse skupaj pustite 1–2 dni pri temp. 22–26 °C, nato vlijte v fermentacijsko posodo ali v balon z nastavkom vina (5–25 L).

Pozor!

V vseh fazah priprave inokuluma kvasa ohranite sterilne pogoje – posebno pozornost namenite čistosti posode, v kateri boste razmnoževali kvas.

Za optimalen potek procesa fermentacije je priporočljivo dodati hranilo: Kombi (401020) ali Kombi Vita (401030).

Najbolje porabiti pred koncem: datum uporabnosti in št. serije na zvaru embalaže. Shranjujte na suhem mestu pri sobni temperaturi. Izdelek je namenjen izključno enologiji, ni za neposredno uživanje.

Sestavine:

sladna pivina, voda, citronska kislina, kvasovke Saccharomyces cerevisiae, amonijev dihidrogenfosfat.

Dimenzije embalaže:

• dolžina 7,5 cm
• širina pribl. 1 cm
• višina 10,6 cm