Lesni sekanci za prekajevanje/žar, sliva, 450 g, kl. 8

Lesni sekanci za dimljenje iz slive - namenjeni uporabi pri dimljenju in peki svinjine na žaru. Z njimi bodo jedi iz tega mesa dobile pravi, zaželen aromo in okus ter privlačno rjavo-rdečo barvo.

• 100% naraven les slive. Sekanci ne vsebujejo impregnacijskih in konzervanskih spojin, prav tako ne vsebujejo prašnih delcev. 
• Omogočajo profesionalne rezultate pri dimljenju in peki na žaru.
• Zagotavljajo odlično aromo, okus in videz pripravljene svinjine.
• Odlikuje jih optimalna vsebnost vlage - pod 11%. 
• Varni, čisti, skrbno pripravljeni - visokokakovosten izdelek, ki bo izpolnil pričakovanja najbolj zahtevnih ljubiteljev dimljenih dobrot in jedi z žara. 

Razred 8 (srednja frakcija) - zaradi svoje velikosti (6-8 mm) so sekanci primerni tako za velike kot za majhne dimnice.

Količina sekancev v pakiranju (450 g) zadošča za nekaj ur dimljenja (odvisno od uporabljene opreme) - brez skrbi, da bi vam jih zmanjkalo med pripravo vaših najljubših jedi.

Naravni, visokokakovostni češnjevi sekanci, idealni za dimljenje in peko svinjine na žaru. Z ustreznim doziranjem in tlenjem bo postopek priprave potekal profesionalno, končne jedi pa bodo dobile pravi aromo, okus in videz. Prednosti teh sekancev bo cenil vsak ljubitelj okusnih dimljenih dobrot in jedi z žara - uporabljate jih lahko tako v majhnih kot v velikih dimnicah, tudi v kompletu z dimogeneratorjem. Optimalna vsebnost vlage zagotavlja enostaven prižig sekancev in učinkovito tvorjenje dima za dimljenje. 

Več o sekancih boste izvedeli iz našega članka na blogu Izberite sekance in naredite dim!

Preverite naš Mesarski kalkulator - pomagal vam bo pripraviti okusne domače izdelke.

Način uporabe: 

Peka na žaru: Okoli žarečega oglja razporedite dvocentimetrsko plast sekancev - ne polagajte jih neposredno na kurišče, saj bodo takoj zgoreli. Za čim bolj varčno uporabo jih lahko rahlo navlažite z vodo, kar bo spodbudilo nastanek večje količine dima. Žar pokrijte s pokrovom takoj po tem, ko jedi položite na rešetko. Čas pečenja na žaru - od 10 do 30 minut (odvisno od velikosti in vrste mesa). 

Dimljenje: Glede na vrsto dimnice, ki jo imate, sekance namestite v dimogenerator ali v samo dimnico - na za to predvideno mesto, po potrebi pa tudi v kurišče - okoli žarečega lesa. 

Sekanci so idealni za uporabo v dimogeneratorju. Uporaba takšnega dimogeneratorja zagotavlja najbolj profesionalne rezultate - izdelke z vrhunskim okusom, aromo in barvo.

Opozorilo: Z upravljanjem dimnice in žara naj se ukvarjajo izključno odrasle osebe, ob doslednem upoštevanju pravil požarne varnosti ter po seznanitvi z navodili za uporabo naprave in priporočili za uporabo sekancev. Med prižiganjem sekancev in dosipavanjem med delovanjem žara, dimnice ali dimogeneratorja bodite previdni, da se izognete morebitnim opeklinam. Poskrbite, da otroci in hišni ljubljenčki nimajo dostopa do razgretih naprav. 

Sekance shranjujte v suhem in hladnem prostoru. 

Pakiranje vsebuje 450 g sekancev.