Peka pod pokrovom poskrbi, da vitamini in mikroelementi ostanejo v pripravljeni jedi. Peka v atmosferi vodne pare ohranja prehranske lastnosti jedi. Maščobe in beljakovine niso izpostavljene visokim temperaturam in ohranijo svoje najpomembnejše zdravstvene koristi.
Rimski lonec je izdelan iz posebej žgane gline. Glina ima pore, v katere prodira voda. Med segrevanjem posode lonec sprošča vodno paro, jed pa se pripravlja na pari, ki se sprošča iz sten posode, ter se duši v lastnem soku. Jedem ni treba dodajati maščobe. Pokrov pomaga ohraniti več vitaminov in mikroelementov ter bogato aromo jedi. Okrogla oblika zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature med peko. To je pomembno pri peki kruha in mesenih pečenk.
Rimski lonec bo popestril tudi kuhinjo veganov in vegetarijancev. Rimski lonec je idealen za osebe na nizkomaščobni ali lahko prebavljivi prehrani. Ljubitelji gruzinske kuhinje bodo v njem pripravili svoje najljubše enolončnice.
Način uporabe:
- Pred vsako uporabo lonec namočite v vodo za 10–15 minut, tako da ga v celoti potopite. Nato ga postavite v hladno pečico. Glede na zahteve recepta pečico predgrejemo s praznim loncem ali pa ga v pečico postavimo že z nadevom. Po peki lahko jed vzamete iz lonca, ko je še vroča (npr. kruh), ali pa jo pustite, da se ohladi, da se sestavine dobro povežejo (npr. pri pripravi paštete). Način uporabe lonca prilagodite receptu.
- Pred peko kruha lonec premažite z maslom ali kokosovim oljem ter posujte z drobtinami ali moko, da boste pečen hlebec zlahka vzeli iz posode
- Lonca ne postavljajte neposredno na plinski gorilnik ali električno kuhalno ploščo.
- Rimski lonec ne sme biti izpostavljen nenadnim spremembam temperature.
- V vroč lonec ne nalivajte hladnih tekočin.
- Priporočena najvišja temperatura peke v rimskih loncih je 200°C.
- Lonec je namenjen uporabi v plinskih in električnih pečicah.
Pranje in čiščenje:
Po uporabi lonec večkrat namočite v topli vodi, nato ga operite z gobo ali mehko krtačko. Trdovratnejšo umazanijo lahko očistite z uporabo sode bikarbone. Občasno je priporočljivo lonec prevreti v vodi z dodatkom kisa, da nevtralizirate vonjave. Lonec ne smete pomivati v pomivalnem stroju.
Po pranju pustite lonec, da se popolnoma posuši, in ga shranjujte odprtega, najbolje na zračnem mestu.
Zunanje dimenzije:
1. lonec:
2. pokrov:
Notranje dimenzije:
1. lonec:
2. pokrov:
Dimenzije kompleta: