Kolagensko črevo za mesnine fi.65 - 4 m

Domače mesnine so okusnejše, bolj zdrave in cenejše od njihovih trgovinskih ustreznic. Če ste se odločili pripraviti domačo klobaso, kot je żywiecka, krakowska ali szynkowa, je ta beljakovinska ovojnica idealna izbira.

• Za kuhanje in prekajevanje - mesarska beljakovinska ovojnica za klobase se odlično izkaže pri pripravi kuhanih ter prekajenih domačih izdelkov – tako s toplim, vročim kot tudi s hladnim dimom.
• Za različne vrste klobas - ovojnica vam bo omogočila samostojno pripravo izvrstnih mesnin, kot so żywiecka, krakowska in szynkowa, pa tudi dolgo zorjenih klobas.
• Preprosta uporaba - ovojnica je izjemno preprosta za uporabo; pred polnjenjem jo je dovolj namakati 30 minut v slanici, nato jo tesno napolniti, zavezati in termično obdelati.
• Ima atest PZH - izdelek je preizkušen in odobren za stik z živili, tudi takimi, ki so podvrženi toplotni obdelavi pri visokih temperaturah.
• Podrobnosti - ovojnica ima toplotno odpornost, ki omogoča prekajevanje pri 90 °C. Pakiranje vsebuje ovojnico karamelne barve, dolžine približno 4 m in premera 65 mm.

Visokokakovostna mesarska beljakovinska ovojnica živalskega izvora – pridobljena iz goveje kože. Idealna za klobase; omogoča preprosto in hitro pripravo domačih mesnin. Ovojnica, odobrena za stik z živili, ima toplotno odpornost, ki omogoča kuhanje pri največ 75 °C, prekajevanje pri 90 °C ter obdelavo s hladnim dimom pri največ 40 °C. Z njo boste na preprost in brez težav način pripravili domače mesnine ter kuhane in prekajene klobase, kot so żywiecka, krakowska in szynkowa. Ovojnica je primerna tudi za pripravo dolgo zorjenih klobas. Pakiranje vsebuje ovojnico karamelne barve, dolžine približno 4 m in premera 65 mm.

Pozor!

Pred polnjenjem je treba ovojnico 30 min namakati pri temp. 20 ±5 °C v 10–15 % raztopini soli (1/2 skodelice na 1 l vode). Tesno napolnjeno ovojnico je treba zavezati in obdelati na način, primeren za vrsto klobase.

Pred uživanjem mesnin je treba ovojnico odstraniti. Ni primerna za uživanje.

Beljakovinska ovojnica je živalskega izvora, ima atest PZH.

Posamično pakiranje vsebuje 4 tekoče metre ± 5%

Premer: 65 mm

Proizvedeno v EU