- Naravna in zdrava alternativa - pri pripravi lastnih klobas se lahko izognete nezdravim dodatkom in konzervansom, ki so pogosto prisotni v gotovih mesnih izdelkih
- Za izdelavo kabanosov in hrenovk brez dodanih konzervansov
- Univerzalna - uporabite jih lahko tako za tanke parjene, prekajene, pečene na žaru, sušene in zoreče klobasice – čreva so primerna za vsak način priprave klobasic
- Vsebina pakiranja 15 m - zadostuje za pribl. 3–4 kg mesnega nadeva
- Neizkoriščeni del izdelka lahko zamrznete
Naravna ovčja čreva za izdelavo različnih tankih klobasic, kot so kabanosi ali hrenovke. Čreva so hermetično zaprta v soli, ki deluje kot konzervans.
Pakiranje vsebuje 15 m črev. Povprečno za 1 kg mesnega nadeva potrebujete približno 4,6 m čreva, odvisno od razlike v kalibru ter vrste pripravljene klobase (na porabo čreva vplivata npr. debelina kosov mesa, konsistenca nadeva).
Dolžino črev je treba meriti po predhodnem namakanju v vodi. To je edini objektivni način merjenja (po kalibraciji in pred soljenjem). Najbolj zanesljivega rezultata ne dobimo z raztezanjem črev in njihovim prislonjenjem k merilu
Čreva je pred uporabo treba namakati približno 3 h v vodi s temperaturo okoli 30 °C.
Pred odprtjem - lahko shranjujete pri sobni temperaturi, na suhem in neosončenem mestu. Najbolj priporočeno je shranjevanje v hladilniku, ki podaljša rok uporabnosti.
Po odprtju - priporočena temperatura shranjevanja 0–14 °C. Neporabljena čreva lahko brez težav zamrznete in uporabite pri naslednjih izdelavah.
Sestavine: ovčja čreva, sol
