Vinarstvo
Spoznajte naš preverjen recept za vegansko panna cotto z jagodami, ki navduši z žametno teksturo in izrazito sadnim okusom. Desert, postrežen v elegantnih, manjših kozarčkih, ne le odlično tekne, temveč tudi čudovito izgleda na mizi zaradi jasno ločenih plasti. Odlična ideja za lahek, poletni in bolj zdrav posladek, ki ga pripravite v le nekaj minutah. Oglejte si, kako preprosto je ta učinkovit veganski desert pripraviti korak za korakom!
Recept na vegansko panna cotto z jagodami
Priprava:
- Segrejte sojin napitek v loncu. Tik pred vretjem počasi vsujte sladkor in pektin ter maso energično mešajte. Zavrite in kuhajte 1–2 minuti, ves čas mešajte, da se masa ne prismodi.
- Odstranite z ognja in vročo maso enakomerno nalijte v kozarčke (približno do ⅓ njihove višine). Pustite, da se rahlo ohladi in učvrsti.
- Očiščene in narezane jagode segrevajte v loncu, da spustijo sok. V vrelo sadje počasi vsipajte pektin in stalno mešajte. Kuhajte 1 minuto, nato dodajte sladkor. Ponovno zavrite in kuhajte na nizkem ognju 2–3 minute, da se sladkor raztopi, masa pa se rahlo zgosti.
- Z žlico previdno naložite vročo jagodno maso na učvrščeno sojino plast v kozarčkih. Pustite na pultu, da se povsem ohladi. Ko desert doseže sobno temperaturo, kozarčke zaprite in postavite v hladilnik za najmanj 3–4 ure (najbolje čez noč), da dobite popolno, čvrsto teksturo.
Dober tek! ...ker je domače najboljše!
