Pańska Skórka
Opombe
Recept za Pańska Skórka
Priprava:
V manjši kozici vsujemo skodelico sladkorja, prilijemo pol skodelice svetlega medu in 1/2 skodelice vode. Karameliziramo do 160 °C. Beljake stepemo v trd sneg, dodamo vanilijev sladkor, nato pa še prej pripravljeno karamelo, pa tudi limonin sok in malinov sirup. Vse skupaj nežno zmešamo. Zgoščeno maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem. Ko se masa ohladi, jo čez noč postavimo v hladilnik. Zjutraj pripravljeno sladkarijo Pańska Skórka narežemo na debele kvadrate.