Vinarstvo
Ali poznate koga, ki ne bi imel rad vonja svežega, toplega kruha? Ta nežen, božajoč vonj je eden najbolj prijetnih, ki prebuja lepe spomine iz otroštva. Izrazit, rahlo kiselkast okus in hrustljava, zlatorjava skorja pa bosta zadovoljila tudi največje poznavalce dobre hrane. Kruh, pečen na drožeh, je bogat vir vlaknin, brez umetnih snovi in izboljševalcev. Poglejte, kako preprosto je!
Recept za kruh na rženih drožeh s semeni
Priprava:
Pečica:
- Iz naštetih sestavin zamesi testo — do elastične konsistence. Pusti ga najmanj 1 uro na toplem, da podvoji svojo prostornino, nato ga prestavi v rimski lonec.
POZOR! Posodo je pred uporabo treba navlažiti z vodo — to zagotavlja, da bo kruh imel hrustljavo skorjo, sredica pa bo ostala vlažna, ter jo namazati z maščobo in posuti z moko — da se testo ne prime posode. Peci v pečici približno 1 uro pri temp. 200°C.
Avtomat za peko kruha:
- V posodo avtomata dodaj naštete sestavine v navedenem vrstnem redu in nastavi osnovni program (BASIC), da dobiš srednje zapečeno skorjo.
- Kruh bo pripravljen po približno 3 urah.
POZOR! Ne dodajaj moke. Testo mora biti lepljivo.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
