Lesni sekanci za prekajevanje/žar, hrast, 450 g, razred 8

Hrastovi lesni sekanci za prekajevanje – namenjeni za uporabo pri prekajevanju in pečenju na žaru perutnine, govedine, svinjine, rib, jagnjetine in divjačine. Z njimi bodo jedi dobile želeno, pristno aromo in okus ter privlačno temno rumeno barvo.

• 100 % naravni hrastov les. Sekanci so brez impregnacijskih in konzervanskih sredstev, ne vsebujejo prašnih delcev. 
• Omogočajo profesionalne rezultate pri prekajevanju in pečenju na žaru.
• Zagotavljajo odlično aromo, okus in videz pripravljenih jedi iz perutnine, govedine, svinjine, jagnjetine, divjačine ter rib.
• Odlikuje jih optimalna vsebnost vlage – pod 11 %. 
• Varni, čisti, skrbno pripravljeni – visokokakovosten izdelek, ki bo izpolnil pričakovanja najzahtevnejših ljubiteljev prekajenih dobrot in jedi z žara. 

Razred 8 (srednja frakcija) - zaradi svoje velikosti (6–8 mm) so sekanci primerni tako za velike kot za majhne dimnice.

Količina sekancev v pakiranju (450 g) zadostuje za nekaj ur prekajevanja (odvisno od uporabljene opreme) – brez skrbi, da vam jih bo zmanjkalo med pripravo vaših najljubših jedi.

Naravni, visokokakovostni hrastovi sekanci, idealni za prekajevanje in peko na žaru vseh vrst mesa ter rib. S pravilnim odmerjanjem in tlenjem bo priprava potekala profesionalno, končne jedi pa bodo dobile pravo aromo, okus in videz. Prednosti teh sekancev bo cenil vsak ljubitelj odličnih prekajenih dobrot in jedi z žara – uporabljate jih lahko tako v malih kot velikih dimnicah, tudi v kompletu z generatorjem dima. Optimalna vsebnost vlage omogoča lahek vžig sekancev in učinkovito tvorjenje dima za prekajevanje. 

Več o sekancih si lahko preberete v našem članku na blogu Izberite sekance in ustvarite dim!

Preverite naš Kalkulator za mesnine - pomagal vam bo pripraviti okusne domače izdelke.

Način uporabe: 

Pečenje na žaru: Okoli žarečega oglja razporedite približno 2 cm debelo plast sekancev – ne polagajte jih neposredno na žerjavico, saj bodo v trenutku zgoreli. Za čim bolj varčno uporabo jih lahko rahlo navlažite z vodo, kar spodbuja nastanek gostejšega dima. Žar po polaganju jedi na rešetko takoj pokrijte s pokrovom. Čas pečenja na žaru – od 10 do 30 minut (odvisno od velikosti in vrste mesa). 

Prekajevanje: Glede na tip dimnice, ki jo imate, sekance namestite v generator dima ali v dimnico – na za to predvideno mesto, oziroma v kurišču – okoli žarečega lesa. 

Sekanci so idealni za uporabo v generatorju dima. Uporaba takšnega generatorja zagotavlja najbolj profesionalne rezultate – izdelke z odličnim okusom, aromo in barvo.

Opozorilo: Z dimnico in žarom naj upravljajo izključno odrasle osebe, ob doslednem upoštevanju pravil požarne varnosti in po seznanitvi z navodili za uporabo naprave ter priporočili za uporabo sekancev. Med prižiganjem sekancev in dosipavanjem med delovanjem žara ali dimnice in generatorja dima bodite previdni, da se izognete morebitnim opeklinam. Poskrbite, da otroci ter hišni ljubljenčki nimajo dostopa do razgretih naprav. 

Sekance shranjujte na suhem in hladnem mestu. 

Pakiranje vsebuje 450 g sekancev.