Sekanci za prekajevanje/peko na žaru, bukovi, 450 g, kl. 8

Bukovi sekanci za dimljenje - namenjeni za uporabo pri dimljenju in pečenju na žaru perutnine, govedine, svinjine, rib, jagnjetine in divjačine. Z njimi bodo jedi dobile želeni aromatičen okus ter privlačno zlatorumeno barvo.

• 100 % naravni bukov les. Sekanci so brez impregnacijskih in konzervanskih spojin, ne vsebujejo prašnih frakcij.
• Zagotavljajo profesionalne rezultate pri dimljenju in peki na žaru.
• Poskrbijo za odličen vonj, okus in videz pripravljenih jedi iz perutnine, govedine, svinjine, jagnjetine, divjačine ter rib.
• Imajo optimalno vsebnost vlage - pod 11 %.
• Varni, čisti in skrbno pripravljeni - vrhunski izdelek, ki bo izpolnil pričakovanja tudi najbolj zahtevnih ljubiteljev dimljenih dobrot in jedi z žara.  

Razred 8 (srednja frakcija) - zaradi svoje velikosti (6–8 mm) so sekanci primerni tako za velike kot za majhne dimnice.

Količina sekancev v pakiranju (450 g) zadostuje za več ur dimljenja (odvisno od uporabljene opreme) - brez skrbi, da bi vam jih zmanjkalo sredi priprave vaših najljubših jedi.

Naravni, visokokakovostni bukovi sekanci, idealni za dimljenje in peko na žaru vseh osnovnih vrst mesa ter rib. Ob pravilnem doziranju in tlenju bo priprava potekala povsem profesionalno, končne jedi pa bodo dobile pravi vonj, okus in videz. Prednosti teh sekancev bo cenil vsak ljubitelj okusnih dimljenih dobrot in jedi z žara - uporabljate jih lahko tako v manjših kot večjih dimnicah, tudi v kombinaciji z generatorjem dima. Optimalna vsebnost vlage omogoča enostavno prižiganje sekancev in učinkovito ustvarjanje dima za dimljenje. 

Več o sekancih izveste v našem članku na blogu Izberite sekance in naredite dim!

Preverite naš Kalkulator mesnin - pomagal vam bo pripraviti okusne domače izdelke.

Način uporabe: 

Pečenje na žaru: Okoli žarečega oglja razporedite 2-centimetrsko plast sekancev - ne polagajte jih neposredno na žerjavico, saj bodo takoj zgoreli. Za kar najbolj varčno uporabo jih lahko rahlo navlažite z vodo, kar bo pomagalo ustvariti več dima. Žar pokrijte s pokrovom takoj po tem, ko hrano položite na rešetko. Čas pečenja na žaru - od 10 do 30 minut (odvisno od velikosti in vrste mesa). 

Dimljenje: Glede na vrsto dimnice, ki jo imate, sekance namestite v generator dima ali kar v dimnico - v za to predviden prostor, po potrebi tudi v kurišče - okoli žarečega lesa.  

Sekanci so idealni za uporabo v generatorju dima. Uporaba takšnega generatorja dima zagotavlja najbolj profesionalne rezultate - izdelke z odličnim okusom, aromo in barvo.

Opozorilo: Z upravljanjem dimnice in žara naj se ukvarjajo izključno odrasle osebe, ob doslednem upoštevanju pravil požarne varnosti ter po predhodnem seznanitvi z navodili za uporabo naprave in priporočili za rabo sekancev. Med prižiganjem sekancev ter njihovim dosipavanjem med delovanjem žara, dimnice ali generatorja dima bodite previdni, da se ne opečete. Poskrbite, da otroci in hišni ljubljenčki nimajo dostopa do razgrete opreme. 

Sekance shranjujte v suhem in hladnem prostoru. 

V pakiranju je 450 g sekancev.