Pesin kvas v prahu – klasičen okus rdeče pese v preprosti in priročni obliki. Pripravite domači pesin kvas brez odmerjanja sestavin!
Pesin kvas v prahu je pripravljena začetna mešanica za pripravo domačega pesinega kvasa z globoko barvo ter izrazitim, tradicionalnim okusom. Osnovo mešanice sestavlja kar 93 % suhe rdeče pese, dopolnjujeta pa jo suhi rženi kvas in izvleček acerole. Skrbno izbrana razmerja sestavin pripomorejo k pravilnemu poteku fermentacije, zato je priprava domačega pesinega kvasa preprosta in priročna.
- Poljska pesa – osnovo mešanice sestavlja kakovostna suha rdeča pesa, ki pesinemu kvasu daje značilen okus, aromo in intenzivno rdečo barvo.
- Klasičen značaj – preprosta sestava omogoča pripravo pesinega kvasa s tradicionalnim, izrazitim okusom fermentirane pese.
- Preprosta in enostavna priprava – ustrezno odmerjena količina sestavin v eni vrečki omogoča pripravo pesinega kvasa brez samostojnega odmerjanja pese, zelene, korenja, česna ali začetne kulture.
- Superživilo z acerolo – dodatek izvlečka acerole celoto obogati z naravno vitaminsko podporo.
Za pripravo pesinega kvasa potrebujete:
- 1 vrečko mešanice – 33 g
- 1 l prekuhane vode s temperaturo 35–40 °C
- 1 zravnano žlico soli
- 4 lovorjeve liste
- 6 zrn pimenta
- večji steklen kozarec ali keramično posodo
Priprava po korakih:
- Pripravite posodo. Kozarec ali keramično posodo temeljito operite in poparite z vrelo vodo.
- Pripravite začimbe. Lovorjeve liste in piment prelijte z vrelo vodo.
- V pripravljeno posodo stresite vsebino vrečke, dodajte 1 zravnano žlico soli in 1 l tople, prekuhane vode (s temperaturo 35–40 °C). Vse skupaj temeljito premešajte.
- Posodo pokrijte z gazo in jo za 5 dni postavite v temen prostor s sobno temperaturo.
Nasvet: če želite okus pesinega kvasa nekoliko omiliti, lahko dodate približno pol čajne žličke sladkorja ali medu.
Pogoji shranjevanja: shranjujte na suhem mestu. Po pripravi pesin kvas hranite v hladilniku in ga porabite v 7 dneh.
Sestavine: suha rdeča pesa 93 %, rženi kvas v prahu (mleti rženi izdelki, izvleček ječmenovega sladu, začetne kulture), izvleček plodov acerole.
Izdelek lahko vsebuje: druga žita, ki vsebujejo gluten, semena sezama, zeleno, gorčico, žveplov dioksid, arašide in sojo.
Neto količina: 33 g
Klasičen pesin kvas je namenjen vsem, ki cenijo značilen okus fermentirane pese in ga želijo na preprost način pripraviti doma. Pripravljen pesin kvas lahko pijete samostojno, ga uporabite kot osnovo za juho iz rdeče pese ali ga dodate drugim domačim jedem.
Oglejte si tudi druge različice okusov:
- z jabolkom
- z jabolkom in čilijem
- z zeleno in korenčkom
