Vinski kvas Bordeaux, 20 ml

Univerzalne, plemenite vinske kvasovke za vse vrste vin. Priporočene so predvsem za vina iz češenj, višenj, malin, sliv renklod in češpelj, aronije, robid, črnega, rdečega in belega ribeza, črnega grozdja, borovnic, črnega bezga.

Bordeaux, je posebej selekcioniran sev vinskih kvasovk Saccharomyces cerevisiae, suspendiran v zaščitni tekočini. Te kvasovke zagotavljajo hitro in stabilno fermentacijo v zelo širokem temperaturnem območju, dobro prevretje sladkorjev, obstojno barvo vina in privlačen buket. Vredno jih je uporabiti za vina, ki zahtevajo daljši čas zorenja.

Pomembne lastnosti:

• ​kvasovke v tekočini
• ​pakiranje 20 ml za 5–25 L soka​ - temperatura fermentacije: 13–32 °C
• alkohol: do 14 %
• poln izkoristek – ob uporabi hranil: Kombi in Kombi Vita

Način uporabe:

Tekoče kvasovke je treba predhodno razmnožiti, torej pripraviti matični kvasni nastavek. V steklenico s prostornino 1 L nalij 150 ml soka ali dodaj 200 g zdrobljenega sadja, 300 ml vode in primešaj 2 čajni žlički sladkorja. Steklenico zapri s čepom iz vate in pasteriziraj 30 min. Po ohladitvi v steklenico vlij vsebino predhodno pretrese­ne vrečice s kvasovkami. Vse skupaj pusti 1–2 dni pri temp. 22–26 °C, nato vlij v fermentacijsko posodo ali balon z nastavkom za vino (5–25 L).

Pozor!

V vseh fazah priprave kvasnega nastavka ohranjaj sterilne pogoje – posebno pozornost nameni čistosti posode, v kateri boš razmnoževal kvasovke.

Za optimalen potek fermentacije je priporočljivo dodati hranilo: Kombi (401020) ali Kombi Vita (401030).

Najbolje porabiti pred koncem: rok uporabnosti in št. serije sta navedena na zvaru. Hraniti na suhem mestu, pri sobni temperaturi. Izdelek samo za enološko uporabo, ni za neposredno uživanje.

Sestavine:

sladna pivina, voda, citronska kislina, kvasovke Saccharomyces cerevisiae, amonijev dihidrogenfosfat.

Dimenzije embalaže:

• dolžina 7,5 cm
• širina pribl. 0,5 cm
• višina 11 cm