Vinarstvo
Obstajajo takšni okusi, ki nas takoj popeljejo v brezskrbne trenutke doma – v kuhinjo, dišečo po vaniliji, toplem olju in sveže pripravljenem čaju. Domači skutni obročki so prav ena tistih dobrot (pravzaprav ocvrtih sladkosti), ki jih povezujemo z otroštvom, počitnicami pri babici in skupnim prigrizkovanjem še toplih obročkov naravnost s krožnika.
Recept za skutne obročke
Priprava:
- Moko in sodo bikarbono premešaj skupaj.
- Skuto, rumenjake, jogurt ali smetano, sladkor ter zrnca vanilije iz stroka zmiksaj v gladko maso.
- Vse skupaj premešaj z žlico, da se sestavine povežejo.
- Nato testo z roko zgneti. Biti mora nežno in mehko.
- Po rahlem posipu z moko ga lahko zlahka razvaljaš na debelino približno 0,5 cm.
- S kozarcem izreži večje kroge, s kozarčkom pa v njihovi sredini manjše. Cvri do porjavitve na obeh straneh.
- Temperatura olja je 180°C.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
