Pekovski izdelki
9 oktober 2020
Recepti naših strank: Kvašen kolač z malinami
Kategorija:
Pekovski izdelki
Zahtevnost:
Srednje
Porcije:
4
Bliža se konec tedna - če še nimate ideje za okusen desert k kavi, ima naš kupec - avtor instagram profila @markowe_jedzenie - za vas predlog - okusen in puhast kvašen kolač z malinami. Ne pozabite pa, da so maline le primer in da lahko za pripravo tega deserta uporabite tudi drugo svoje najljubše sadje! Na delo!
Opombe
Moko s suhim kvasom, sladkorjem in soljo zmešaj. Dodaj mleko in jajce, nato pa testo temeljito pregneti ter proti koncu dodaj maščobo. Vse skupaj pusti na toplem, da vzhaja 90 minut, nato pa testo ponovno pregneti. Maso preloži v podolgovat pekač za kruh, premaži s stepenim jajcem, na vrh razporedi sadje, vrh ponovno premaži z jajcem, nato pa vse skupaj posuj z drobljencem. Kolač znova postavi na toplo za 30 minut, da vzhaja. Pečico segrej na 180 °C in peci približno 35 minut, do suhega zobotrebca. Ohlajaj v priprti pečici. Dober tek!
... ker je domače boljše!
