Vinarstvo
Polnjene paprike so odlična ideja za polnovredno, barvito in okusno jed z plinskega žara. Sočne paprike, napolnjene z mešanico mesa, zelenjave in začimb, rahlo zapečene, ki bodo navdušile vso družino. Preprost recept, ki ga lahko poljubno prilagodiš svojim željam - idealen za poletno žarjenje!
Recept za polnjene paprike z plinskega žara
Priprava:
- Paprike prereži po dolgem na polovico in odstrani semenske dele.
- Na segretem oljčnem olju popraži čebulo, da postekleni. Dodaj česen, mleto meso in praži do porjavitve. Začini s soljo, poprom in sladko mleto papriko.
- Dodaj paradižnike in kuhan riž, premešaj in kuhaj na majhnem ognju približno 5 minut.
- Vsako polovico paprike napolni z nadevom, rahlo potlači. Po vrhu posuj z naribanim sirom.
- Polnjene paprike tesno zavij v aluminijasto folijo.
- Plinski žar segrej na srednjo temperaturo (pribl. 180–200 °C). Paprike položi na rešetko, pokrij in peci na žaru približno 20–25 minut, dokler se paprike ne zmehčajo in se nadev lepo zapeče.
- Odvij folijo in postrezi takoj.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
