Vinarstvo
Sladice za po obroku so verjetno že tradicija v večini poljskih domov. Po zaslugi gospe Aleksandre, avtorice profila na Instagramu: @pszczolka_robotnica , lahko danes z vami delimo še en okusen recept – tokrat za pirine rogljičke s povidom. Pirina moka je pravi vir vitaminov, cinka, bakra in selena, ima pa tudi koristne učinke na zdravje, med drugim spodbuja krvotvorbo. Pirino moko priporočajo v dietah pri motnjah različnih procesov v telesu, izdelke iz nje pa je vredno uživati tudi pri povišanem holesterolu, zmanjšani odpornosti in različnih okužbah. Ko naslednjič posežeš po receptu za sladico, ne pozabi, da lahko užitek koristi tudi tvojemu zdravju!
Recept za pirine rogljičke s povidom
Priprava:
V mleko dodaj sladkor in kvas – vse skupaj dobro premešaj. Nato dodaj 1 jajce, moko, ščepec soli in stopljeno, ohlajeno maslo. Testo mesi z roko ali s kuhinjskim robotom približno 10–15 minut, dokler se ne ločuje od rok. Pokrij in pusti vzhajati približno eno uro. Mora podvojiti prostornino. Testo razvaljaj v krog. Razreži ga na 8 velikih trikotnikov. Na vsak trikotnik daj eno ali dve žlički gostega povida (npr. slivovega). Zvij in polagaj s spojem navzdol na pekač, obložen s peki papirjem. Pokrij s kuhinjsko krpo za čas segrevanja pečice. Pred peko rogljičke premaži z razžvrkljanim jajcem. Peci približno 20–25 minut pri temperaturi 180 stopinj.
