Ameriški hrastovi čipsi, močno tostirani, iz sodov po burbonu, 50 g

Hrastovi sekanci, pridobljeni iz pristnih sodov po burbonu, so izjemen način, da domačim pijačam dodate globok, sodni značaj. Z njimi boste v kratkem času dosegli intenzivno aromo vanilje in dima, ki se naravno razvijata v hrastovih sodih, uporabljenih za zorenje burbona.

Sekanci so idealni za viski, burbone, brendi ter alkoholne pijače nižje jakosti.

Naravni hrastovi sekanci obogatijo okus alkohola in mu dodajo izrazite vaniljeve note ter dimni pridih.

Lastnosti in prednosti:

• Bogata aroma - intenzivna nota vanilje ter tudi burbona in dima.
• Globok okus - pijačam dodajo polnost in harmonijo, v slogu klasičnih burbonov in viskijev, zorjenih v sodih.
• Naravna barva - alkoholnim pijačam dajejo topel, jantarjev odtenek.
• Avtentičnost - izvirajo iz pravih sodov po burbonu, kar zagotavlja pristna doživetja okusov.
• Enostavni za uporabo - sekance je dovolj dodati neposredno v proces fermentacije ali v končni napitek.

Uporaba visokokakovostnih hrastovih sekancev je najboljša alternativa uporabi hrastovih sodov. Z uporabo sekancev boste pijačam dodali tako plemenito aromo kot tudi barvo. To je bistveno preprostejša in cenejša metoda staranja pijač kot tradicionalno zorenje v sodih. Vaš viski ali hrastovka se bo navezala na klasiko in zagotovila odlične vtise pri degustaciji.

Značilnosti:

Surovina: ameriški beli hrast

Vrsta: močno žgani

Odmerek: 2-6 g/1 L

Način uporabe:

Hrastove sekance dodajte izbrani pijači v odmerku 2-6 g na 1 L alkohola za obdobje 3-6 tednov. Natančen čas stika sekancev z alkoholom je smiselno prilagoditi individualno na podlagi degustacije. Ko boste ocenili, da je stopnja intenzivnosti arome v pijači ustrezna, odstranite hrastove sekance in uživajte v plemenitem okusu.

Hrastove sekance lahko tudi predhodno prelijete z 70% alkoholom, pustite ekstrakcijo nekaj dni, nato pa tako dobljeno esenco po lastni presoji dozirate v izbrano pijačo.

Nasvet: Z nižjim odmerkom in daljšim časom maceracije boste dosegli večjo globino okusa in arome. Pijača bo prodrla v globlje strukture lesa, kar se bo odrazilo v bogatejših okusnih doživetjih kot pri krajši maceraciji.

Neto masa: 50 g