Komplet za vino 4 PORY ROKU - Malina

Komplet za vino 4 PORY ROKU - z malino, je sadno-cvetni sušek in mešanica vinskih kvasovk s hranilom, s katero boš pripravil/a 8–10 L okusnega, aromatičnega vina.

• Za pripravo v kateremkoli letnem času – vino iz suška lahko pripraviš tudi spomladi ali pozimi, ko je svežega sadja težko dobiti!
• Vino z naravno malinovo noto – komplet vsebuje naravne, sušene sestavine, kot so maline, jabolka, aronija in cvetovi hibiskusa.
• Tudi do 10 L vina – komplet je zelo izdaten; 100 g suška + 5 g kvasovk s hranilom zadostuje za kar 10 L nastavka.
• Do 17% – če dodaš količino sladkorja, navedeno v navodilih, boš dobil/a močno vino (17%). Če imaš raje lažje vino, dodaj manj sladkorja.
• Vino preprosto in hitro – priprava vina s kompletom 4 PORY ROKU je zelo enostavna, že po 5 tednih pa se lahko veseliš pijače, pripravljene za uživanje.

Če želiš delati vino pozimi ali spomladi, ko primanjkuje svežega sadja, ali pa poleti ne želiš posvečati časa obdelavi sezonskih darov narave, imamo praktično rešitev!

4 PORY ROKU – z malino, je komplet za izdelavo vina, ki vsebuje skrbno izbran sadno-cvetni sušek in mešanico vinskih kvasovk s hranilom. Od zdaj bo vsak letni čas idealen za pripravo odličnih domačih nastavkov.

Pakiranje s težo 105 g vsebuje 100 g posebej izbranih sestavin suška ter 5 g visokokakovostnih kvasovk s hranilom. Komplet zadošča za pripravo od 8 do 10 L aromatičnega vina izjemnega okusa, ki fermentira celo do 17%.

Izjemno preprost način uporabe kompleta pomeni, da je odlična izbira tudi za začetnike v domačem vinarstvu. Sestavinam kompleta je treba dodati le vodo, sladkor in nastavek pustiti pri sobni temperaturi.

Dobra novica za neučakane – ob optimalnih pogojih fermentacije lahko vino degustiraš že po 5 tednih.

Sestavine suška:

jabolka, plodovi aronije, cvetovi hibiskusa, plodovi maline, aroma.

Sestavine kvasovk s hranilom:

kvasovke [vinske kvasovke S. cerevisiae, emulgator: sorbitolov monostearat], diamonijev hidrogenfosfat, vitamin B1.

Način uporabe:

Vsebino vrečke s sadnim suškom ter 2 kg sladkorja vsuj v 10 L vode s temperaturo 85°C in mešaj 3 min, pri čemer ohranjaj navedeno temperaturo. Po tem času vse skupaj prelij v fermentacijsko posodo in ohladi na sobno temperaturo. Nato dodaj vsebino majhnega zavojčka z vinskimi kvasovkami in hranilom. Fermentacijo vodi en teden, nato nastavek precedi skozi cedilo. Dodaj 0,5 kg sladkorja in fermentacijo vodi še en mesec. Za obogatitev karakterja vina dodaj 1 g tanina za rdeča ali bela vina (ali poparek iz 2 vrečk črnega čaja).

Če želiš dobiti bolj intenzivno vino, ga pripravi po zgornjem receptu, vendar z uporabo 1,6 kg sladkorja in 8 L vode, nato pa po enem tednu dodaj 0,4 kg sladkorja in počakaj do konca fermentacije.

Konec fermentacije boš ugotovil/a s pomočjo sladkoromera. Več zaporednih dni preverjaj raven sladkorja. Če se vrednost sladkorja ne bo zniževala, to vzemi kot znak, da se je fermentacija zaključila. In lahko začneš naslednji korak.

Bistrenje:

Postavi vino na bistrenje, najbolje na hladno mesto. Ko boš, gledano proti svetlobi, v kozarcu opazil/a, da vino ni motno, ga lahko pretočiš z usedline. Najbolje uporabi priročen avtomatski sifon, ki zmanjšuje nevarnost povratnega toka tekočine in zmotitve usedline (ima povratni ventil).

Če želiš hitreje bistriti vino po fermentaciji, uporabi kalijev metabisulfit v razmerju 0,8 g/8 L – odmerek raztopi v 50–100 ml vode, nato dodaj v nastavek in dobro premešaj. Raztopina kalijevega metabisulfita je nestabilna, zato jo pripravi tik pred uporabo. Zaradi značilnega, ostrega žveplovega vonja je priporočljiva uporaba izdelka izključno v dobro prezračenih prostorih.

Po preteku enega dne dodaj Klarowin 2 v razmerju 1,9 g/8 L – odmerjeno količino Klarowina 2 raztopi v 50 ml vode in dodaj v vino. Temeljito premešaj. Učinek bi moral biti viden po približno enem tednu v obliki usedline, ki se posede na dno.

Priporočamo tudi še dva druga kompleta za vino 4 PORY ROKU: s šipkom i brusnico.

Dimenzije pakiranja:

• dolžina: 13 cm
• širina: pribl. 4 cm
• višina: 22 cm