Komplet za pripravo vina 4 PORY ROKU - Šipek

Komplet za vino 4 LETNI ČASI – z divjo vrtnico, to je sadno-cvetni suhi pripravek in mešanica vinskih kvasovk s hranilom, s katerima pripraviš 8-10 L okusnega, aromatičnega vina. 

• Za pripravo v katerem koli letnem času – vino iz suhe mešanice lahko pripraviš celo spomladi ali pozimi, ko je svežega sadja težko dobiti!
• Vino z naravno noto divje vrtnice– komplet vsebuje naravne, posušene sestavine, kot so lupina divje vrtnice, jabolka, cvetovi hibiskusa, plodovi aronije.
• Celo za 10 L vina – komplet je zelo učinkovit, 100 g suhe mešanice + 5 g vinskih kvasovk s hranilom zadostuje za kar 10 L nastavka.
• Do 17% – z dodatkom količine sladkorja, navedene v navodilih, boš dobil močno vino (17%). Če imaš raje lahka vina, dodaj manj sladkorja.
• Vino preprosto in hitro – priprava vina s kompletom 4 LETNI ČASI je zelo preprosta, a že po 5 tednih se lahko veseliš pijače, pripravljene za uživanje.

Če želiš delati vina pozimi ali spomladi, ko primanjkuje svežega sadja, ali pa poleti nočeš posvečati časa obdelavi sezonskih darov narave, imamo praktično rešitev!

4 LETNI ČASI – z divjo vrtnico,  je komplet za izdelavo vina, ki vsebuje skrbno izbrano sadno-cvetno suho mešanico in mešanico vinskih kvasovk s hranilom. Od zdaj bo vsak letni čas idealen za pripravo izvrstnih domačih nastavkov.

Pakiranje mase 105 g vsebuje 100 g posebej izbranih sestavin suhe mešanice ter 5 g visokokakovostnih kvasovk s hranilom. Komplet zadostuje za pripravo od 8 do 10 L aromatičnega vina z izvrstnim okusom, ki fermentira celo do 17%.

Izjemno preprost način uporabe kompleta pomeni, da je to tudi odlična izbira za začetnike v domačem vinarstvu. K sestavinam kompleta je treba dodati le vodo in sladkor ter nastavek pustiti pri sobni temperaturi.

Dobra novica za neučakane – ob optimalnih pogojih fermentacije lahko vino poskusiš že po 5 tednih.

Sestavine suhe mešanice:

lupina divje vrtnice, jabolka, cvetovi hibiskusa, plodovi aronije, aroma. 

Sestavine kvasovk s hranilom:

kvasovke [vinske kvasovke S. cerevisiae, emulgator: sorbitolov monostearat], diamoniyev fosfat, vitamin B1.

Način uporabe:

Vsebino vrečke s suho sadno mešanico ter 2 kg sladkorja vsuj v 10 L vode s temperaturo 85°C in mešaj 3 min, pri čemer ohranjaj navedeno temperaturo. Nato vsebino prelij v fermentacijsko posodo in ohladi na sobno temperaturo. Nato dodaj vsebino male vrečke z vinskimi kvasovkami in hranilom. Fermentiraj en teden, nato precedi nastavek skozi cedilo. Dodaj 0,5 kg sladkorja in fermentacijo nadaljuj en mesec. Za obogatitev značaja vina dodaj 1 g tanina za rdeča ali bela vina (ali poparek iz 2 vrečk črnega čaja).

Če želiš dobiti bolj intenzivno vino, ga pripravi po zgornjem receptu, vendar z uporabo 1,6 kg sladkorja in 8 L vode, nato pa po enem tednu dodaj 0,4 kg sladkorja in počakaj do konca fermentacije.

Konec fermentacije določiš s pomočjo sladkomera. Preverjaj raven sladkorja še nekaj zaporednih dni. Če vrednost sladkorja ne bo padala, to vzemi kot znak, da se je fermentacija končala. Nato lahko začneš naslednji korak.

Bistrenje:

Pusti vino, da se zbistri, najbolje na hladnem. Ko pri pogledu proti svetlobi na vino, natočeno v kozarec, vidiš, da ni motno, ga lahko pretočiš znad usedline. Najbolje uporabi priročen avtomatski sifon, ki zmanjšuje nevarnost povratnega toka tekočine in motenja usedline (ima povratni ventil).

Če želiš hitreje zbistriti vino po fermentaciji, uporabi kalijev metabisulfit v razmerju 0,8 g/8 L – odmerek raztopi v 50-100 ml vode, nato dodaj v nastavek in dobro premešaj. Raztopina kalijevega metabisulfita je nestabilna, zato jo pripravi tik pred uporabo. Zaradi značilnega, ostrega žveplastega vonja je priporočljiva uporaba izdelka izključno v dobro prezračenih prostorih.

Po preteku 24 ur dodaj Klarowin 2 v razmerju 1,9 g/8 L – odmerjeno količino pripravka Klarowin 2 raztopi v 50 ml vode in dodaj v vino. Temeljito premešaj. Učinek bi moral biti viden približno po enem tednu v obliki usedline, ki pade na dno.

Priporočamo tudi še dva druga kompleta za vino 4 LETNI ČASI: z malino in z brusnico. 

Dimenzije pakiranja:

- dolžina: 13 cm

- širina: pribl. 4 cm

- višina: 22 cm