Komplet za pripravo vina 4 LETNI ČASI – Brusnica

Komplet za vino 4 PORY ROKU – z brusnico, to je sadno-cvetna suha mešanica in mešanica vinskih kvasovk s hranilom, s katero boste pripravili 8-10 L okusnega, aromatičnega vina.

• Za pripravo v katerem koli letnem času – vino iz suhe mešanice lahko pripravite tudi spomladi ali pozimi, ko je težko dobiti sveže sadje!
• Vino z naravno noto brusnice– komplet vsebuje naravne, sušene sestavine, kot so plodovi brusnice, cvet hibiskusa, plodovi aronije, jabolko, plodovi črnega bezga, plodovi črnega ribeza, lupina šipka.
• Tudi do 10 L vina – komplet je zelo izdaten, 100 g suhe mešanice + 5 g kvasa s hranilom zadostuje za kar 10 L nastavka za fermentacijo.
• Do 17% – z dodajanjem količine sladkorja, navedene v navodilih, boste dobili močno vino (17%). Če imate raje lahka vina, dodajte manj sladkorja. 
• Vino preprosto in hitro – priprava vina s kompletom 4 PORY ROKU je zelo enostavna, po 5 tednih pa se lahko že veselite pijače, pripravljene za uživanje.

Če želite delati vina pozimi ali spomladi, ko primanjkuje svežega sadja, ali pa poleti ne želite časa posvečati obdelavi sezonskih darov narave, imamo praktično rešitev!

4 PORY ROKU – z brusnico, to je komplet za pridelavo vina, ki vsebuje ustrezno izbrano sadno-cvetno suho mešanico in mešanico vinskih kvasovk s hranilom. Od zdaj bo vsak letni čas idealen za pripravo odličnih domačih nastavkov.

Pakiranje mase 105 g vsebuje 100 g posebej izbranih sestavin suhe mešanice ter 5 g visokokakovostnih kvasovk s hranilom. Komplet zadostuje za pripravo od 8 do 10 L aromatičnega vina, ki navdušuje s svojim okusom, fermentirajočega celo do 17%.

Izjemno preprost način uporabe kompleta pomeni, da je to odlična izbira tudi za začetnike v domačem vinarstvu. K sestavinam kompleta je treba dodati le vodo, sladkor in nastavek pustiti pri sobni temperaturi.

Dobra novica za nestrpne – degustacijo vina ob optimalnih pogojih fermentacije lahko opravite že po 5 tednih.

Sestavine suhe mešanice:

plodovi brusnice, cvetovi hibiskusa, plodovi aronije, jabolka, plodovi črnega bezga, plodovi črnega ribeza, lupina šipka, koncentrat soka aronije, aroma.

Sestavine kvasa s hranilom:

kvas [vinske kvasovke S. cerevisiae, emulgator: monostearat sorbitola], diamonijev fosfat, vitamin B1.

Način uporabe:

Vsebino vrečke s suhim sadjem in 2 kg sladkorja vsujte v 10 L vode s temperaturo 85°C in mešajte 3 min, pri čemer ohranjajte navedeno temperaturo. Nato vse skupaj prelijte v fermentacijsko posodo in ohladite na sobno temperaturo. Nato dodajte vsebino male vrečke z vinskim kvasom in hranilom. Fermentirajte en teden, nato precedite nastavek skozi cedilo. Dodajte 0,5 kg sladkorja in fermentirajte en mesec. Za obogatitev značaja vina dodajte 1 g tanina za rdeča ali bela vina (ali poparek iz 2 vrečk črnega čaja).

Če želite dobiti bolj intenzivno vino, ga pripravite v skladu z zgornjim receptom, vendar uporabite 1,6 kg in 8 L vode, nato po enem tednu dodajte 0,4 kg sladkorja in počakajte do konca fermentacije.

Konec fermentacije boste določili s pomočjo sladkoromera. Preverjajte raven sladkorja nekaj naslednjih dni. Če vrednost sladkorja ne bo padala, to pomeni, da se je fermentacija končala. In vi lahko začnete naslednjo etapo.

Bistrenje:

Odstavite vino, da se zbistri, najbolje na hladnem mestu. Ko ob pogledu proti svetlobi na pijačo, natočeno v kozarec, vidite, da vino ni motno, ga lahko pretočite iznad usedline. Najbolje uporabite priročen avtomatski sifon, ki zmanjša nevarnost povratnega toka tekočine in premešanja usedline (ima povratni ventil).

Če želite hitreje zbistriti vino po fermentaciji, uporabite kalijev metabisulfit v razmerju 0,8 g/8 L – odmerek raztopite v 50-100 ml vode, nato dodajte v nastavek in dobro premešajte. Raztopina kalijevega metabisulfita je nestabilna, zato jo pripravite tik pred uporabo. Zaradi značilnega, ostrega žveplastega vonja se izdelek priporoča uporabljati izključno v dobro prezračenih prostorih.

Po preteku 24 ur dodajte Klarowin 2 v razmerju 1,9 g/8 L – odmerjeno količino Klarowina 2 raztopite v 50 ml vode in dodajte v vino. Dobro premešajte. Učinek bi moral biti viden po pribl. enem tednu v obliki usedline, ki pada na dno. 

Priporočamo tudi dva druga kompleta za vino 4 PORY ROKU: z divjo vrtnico in malino.

Dimenzije embalaže:

• dolžina 13 cm
• širina pribl. 4 cm
• višina 22 cm