Električni prekajevalnik - prenosni

• Prekajevalnik in pečica v enem - električni prekajevalnik za toplo in vroče prekajevanje z uporabo lesnih sekancev ter za peko brez sekancev.
• Enostavna za prenašanje in uporabo - velikost, teža in ročaj za prenašanje olajšajo mobilnost naprave. Prekajevalnik lahko zlahka vzamete s seboj na pot.
• Odlična cirkulacija zraka - valjasta oblika zagotavlja boljše kroženje zraka in učinkovitejše razporejanje vročega zraka kot pri pravokotnih prekajevalnikih.
• Možnost nastavitve temperature - prekajevalnik ima grelec moči 600 W s termostatom, ki omogoča uravnavanje temperature. Temperaturo lahko spremljate na vgrajenem termometru.
• Varna za uporabo - prekajevalnik je opremljen z lesenim ročajem, ki se med prekajevanjem ne segreva. Priloženo kovinsko prijemalo omogoča varno izvlečenje vroče rešetke in pladnja za sekance.
• Visokokakovosten material - prekajevalnik je izdelan iz kakovostnega nerjavnega jekla. Zato vam bo naprava služila vrsto let.

Univerzalni električni prekajevalnik iz nerjavnega jekla omogoča hkratno peko z možnostjo dodajanja arome prekajevanja jedem. Hitro in brez truda boste toplo ali vroče prekadili perutnino ter druge priljubljene vrste mesa, ribe ali zelenjavo.

Prekajevanje je odličen način za konzerviranje živil, torej podaljšanje njihovega roka uporabnosti.

Gre za napravo, ki jo zlahka prenesete kamor koli ali vzamete s seboj na pot. Za prekajevanje ali peko zadostuje električno napajanje in po potrebi lesni sekanci za prekajevanje. Mobilnost električnega prekajevalnika olajša ročaj z lesenim zaključkom. Zaradi tega se zmanjša tveganje za opekline tudi pri prenašanju vročega prekajevalnika.

POZOR: vsi jekleni deli se med delovanjem naprave močno segrejejo, zato je za varnost med uporabo prekajevalnika priporočljivo uporabiti rokavice, ki ščitijo pred opeklinami.

Električni prekajevalnik ima termostat, s katerim nastavite želeno temperaturo, primerno za prekajevanje ali peko rib, mesa ali mesnin. Upravljanje prekajevalnika je zelo preprosto: dovolj ga je priključiti na napajanje in dodati sekance, če želite dim za prekajevanje.

Med postopkom prekajevanja lahko nadzorujete jedi, saj je v pokrovu nameščen ročaj z lesenim držalom, ki se med delovanjem naprave ne segreva.

Pozor: Pred prvim prekajevanjem je treba "izžgati" prekajevalnik, torej opraviti postopek prekajevanja brez uporabe živil.

Priprava izdelkov pred prekajevanjem:

Soljenje (pekljanje) ali mariniranje - izberete lahko katerokoli metodo.

Ocejanje in sušenje- ne pozabite, da je treba pred začetkom prekajevanja zelo temeljito osušiti meso. Slabo osušeni izdelki lahko povzročijo kopičenje vlage v komori med prekajevanjem ter nepravilen potek obdelave prekajenin.

Izdelke lahko dodatno posušite tudi v komori prekajevalnika pri termostatu nastavljenem na minimum, brez zapiranja prekajevalnika. 

Napravo je priporočljivo čistiti po vsaki uporabi. Za čiščenje prekajevalnika priporočamo uporabo majhne količine vode v kombinaciji z blagim detergentom. Rešetke lahko pomijete v pomivalnem koritu.

POZOR: Pred čiščenjem napravo odklopite iz električnega omrežja!

Komplet vsebuje:

• ohišje prekajevalnika z električnim grelcem 600 W
• napajalni kabel s termostatom
• pokrov prekajevalnika
• 2 lesena ročaja
• 4 jeklene nogice
• zaščito grelca
• rešetko
• odcejalni pladenj
• pladenj za lesne sekance
• kovinsko prijemalo za izvlek rešetke in pladnjev
• termometer
• 15 vijakov M5X9
• 15 matic M5

Tehnični podatki prekajevalnika:

• moč 600 W
• napetost 220V-240V
• frekvenca 50 Hz
• napajalni kabel 170 cm
• termometer v pokrovu z območjem temp. 0-250°C
• termostat
• material nerjavno jeklo

Mere:

• dolžina ohišja 45 cm
• skupna dolžina z ročajem 65 cm
• ø ohišja 25 cm
• višina med rešetko in zgornjo steno 13,5 cm
• mere rešetke 23,5 x 40,5 cm
• napajalni kabel 170 cm
• teža 5,2 kg

Pozor:

Pred uporabo se je treba seznaniti s priloženimi navodili za uporabo in posamezne elemente opreme namestiti v prekajevalnik v skladu s podano shemo.

Prekajevanje je treba izvajati pod nadzorom.