Mešanica za belo klobaso je skrbno izbrana sestava začimb in zelišč, ustvarjena z mislijo na tradicionalno poljsko kuhinjo. Vaši domači klobasi doda značilno aromo in okus. Zdaj na voljo v pakiranju 350 g - idealnem za ljubitelje domačih mesnin.
- Za popolno začinjanje - mešanica vaši domači klobasi daje značilno majaronovo aromo in globok okus.
- Učinkovito in praktično pakiranje - eno pakiranje 350 g zadostuje za začinjanje 70 kg domače bele klobase! Idealna rešitev za večje priložnosti - praznike, družinska praznovanja ali priprave na sezono žara.
- Naravna sestava - brez dodatka soli in sladkorja, izbrane, visokokakovostne sestavine: majaron, črni poper, muškatni orešček in česen tvorijo kombinacijo, ki poudari okus mesa in vzbudi apetit po dobrotah domače kuhinje!
Sanjarite o aromatični, nežni in izjemnega okusa domači klobasi? Za to je rešitev! Z našo mešanico zelišč in začimb boste zlahka pripravili okusne bele klobase, ki se topijo v ustih, z odlično zeliščno noto. Le posebej izbrana zelišča in začimbe, brez soli in sladkorja.
Eno pakiranje 350 g vam zadostuje za pripravo kar 70 kg klobase. Naša mešanica svojo tradicionalno aromo dolguje predvsem majoranu, ki obogati naravni okus mesa. Navdušite svoje bližnje s klasičnim okusom domače bele klobase!
Način uporabe
Sestavine za 4 kg bele klobase:
- 2 kg svinjske plečke
- 1 kg svinjske vratovine
- 0,5 kg govedine
- 0,5 kg slanine ali svinjskega podbradka
- 200 ml hladne vode
- 4-5 strokov česna
- 64 g soli
- 20 g mešanice začimb in zelišč ZA BELO KLOBASO
- svinjska čreva (⌀28/30 pribl. 7 m)
Priprava:
Meso narežite na kose, ločite puste dele od mastnih. Mastne kose zmeljite skozi sito z odprtinami 2-4 mm, puste pa skozi sito z odprtinami 8-12 mm. Govedino zmeljite posebej skozi drobno sito in jo zmešajte s 100 ml hladne vode, dokler ne dobite lepljive konsistence, ki bo povezala celotno mesno maso. Združite zmleto meso, dodajte sol ter mešanico zelišč in začimb, nato maso pregnetite s preostankom hladne vode. Vse sestavine se morajo popolno povezati, masa pa mora biti enotna in lepljiva. S pomočjo polnilke napolnite čreva z mesno maso. Tako pripravljeno surovo klobaso poširajte v vodi pri temperaturi 75-80°C 20-25 min.
Sestavine: majaron 57 %, črni poper 28 %, muškatni orešček, česen. Izdelek lahko vsebuje semena sezama, zeleno, gorčico, gluten, žveplov dioksid, arašide in sojo.
Preizkusite tudi naš klobasarski kalkulator.
Pozor!
- brez dodatka soli in sladkorja,
- shranjujte v suhem, stran od UV-žarkov,
- v obratu se uporabljajo alergeni: gorčica, zelena, soja, sezam, gluten, oreški.
Neto masa: 350 g
Dimenzije pakiranja:
- višina 25 cm
- širina 17 cm