Vinarstvo
Preprost, nasiten skutin-ovseni kruhek z dodatkom semen je odlična izbira za zdrav zajtrk, večerjo ali prigrizek. Bogat je z beljakovinami, vlakninami in hrustljavimi dodatki, za pripravo pa ne potrebujete kvasa niti dolgega vzhajanja. Spečete ga lahko v pečici, na kamnu za pico ali v žaru s pokrovom.
Recept za skutin kruh:
Priprava:
- Skuto dajte v skledo, dodajte jajca in sol. Zmešajte s paličnim mešalnikom v gladko maso ali jo dobro razdrobite in ročno premešajte.
- Nato dodajte pecilni prašek, ovsene kosmiče, bučna semena, lanena semena in sončnična semena. Vse dobro premešajte, da se sestavine lepo povežejo.
- Iz pripravljene mase oblikujte dve podolgovati štruci ali en večji hlebček. Položite ju na pekač, obložen s papirjem za peko, ali na kamen za pico.
- Pecite pri približno 180°C okoli 60 minut. Po peki pustite kruh, da se ohladi, da se bo lažje rezal. Čeprav je še topel tudi izvrsten!
Dober tek! ...ker je domače najboljše!
