Vinarstvo
Rabarbara je dragocen vir antioksidantov, poleg tega vsebuje vlaknine, folno kislino in za organizem dragocene elemente. Stebla te rastline imajo značilen trpko-kisel okus, ki se odlično poda k različnim pekovskim izdelkom in sladicam. Junij je zadnji čas za pobiranje rabarbare. Zato ne odlašajte, pripravite shranke iz nje. Priporočamo naš recept.
Recept za rabarbarino konfituro
Priprava:
Oprano rabarbaro narežite na majhne, 1,5 cm velike koščke in jo dajte v lonec. Dodajte Frukta-Żel, limonin sok in ingver. Kuhajte ob nenehnem mešanju 2–3 minute, nato dodajte sladkor. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Nato kuhajte še 10 minut, vendar ne dovolite, da se koščki rabarbare povsem razpustijo. Prelijte v prekuhane kozarce in pasterizirajte.
Dober tek! ... ker je domače boljše!
