Pikanten breskov džem s čilijem in pridihom ruma

Sladkost breskev v kombinaciji z rahlo pikantnostjo čilijeve papričke in aromatičnim pridihom ruma je edinstvena kombinacija za ljubitelje nevsakdanjih okusov. Ta džem se odlično poda ne le na rezino svežega kruha, temveč tudi kot dodatek k sirom, mesu ali slanim prigrizkom. Če imate radi kulinarične eksperimente in želite presenetiti svoje goste, vsekakor preizkusite ta recept!

Opombe

Breskve nareži na koščke in daj v lonec skupaj s sokom in lupinico limone ter polovico sladkorja.
Segrevaj, dokler sadje ne spusti soka in se ne zmehča.
Čilijevo papričko drobno nasekljaj in jo na maslu praži 5 minut, nato jo dodaj k džemu.
Dodaj sladkor z pektinom, kuhaj 5 minut.
Odstavi z ognja in dodaj esenco Jamaica Rum.
Vroč džem nadevaj v kozarce in jih zapri.