Vinarstvo
Če iščeš recept za domači malinov džem, ki bo imel intenziven sadni okus in popolno konsistenco - ta način se odlično obnese. Z dodatkom pektina se zmes hitro zgosti in ni ti treba uporabiti odvečnega sladkorja. Rezultat? Džem z globoko malinovo aromo, rahlo kiselkast, naraven in nadvse okusen. Odličen dodatek ne le h kruhu, temveč tudi k sladicam, palačinkam ali kolačem.
Recept za malinov džem
Priprava:
- Maline stresi v lonec, posuj s polovico sladkorja, dodaj limonin sok in naribano lupinico. Kuhaj nekaj minut, da se plodovi razpadejo.
- Preostali sladkor zmešaj s pektinom in dodaj k malinam, pri tem dobro premešaj.
- Kuhaj še 3–5 minut, dokler se zmes ne začne gostiti.
- Vroč džem napolni v kozarce in jih zapri.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
