Vinarstvo
Borovnice so med najokusnejšimi poletnimi sadeži – sladke, sočne in polne arome. Zaprte v kozarcu kot domači džem ohranijo svojo barvo in izjemen okus več mesecev. Zahvaljujoč dodatku pektina se džem hitro zgosti, nekaj kapljic esence Janek-Majster pa poudari njegovo aromo in ga naredi še bolj posebnega. To je preprost, preverjen recept, ki vedno uspe!
Recept za džem iz borovnic z esenco Janek-Majster
Priprava:
- Borovnice vsujte v lonec, dodajte limonin sok in polovico sladkorja, kuhajte počasi, da spustijo sok.
- Preostali sladkor zmešajte z pektinom in vsujte k sadju, pri tem mešajte, da ne nastanejo grudice.
- Kuhajte še 5–7 minut, da se masa zgosti.
- Odstavite z ognja, malce ohladite in dodajte esenco Jänek-Majster.
- Vroč džem prelijte v sterilizirane kozarce in jih zaprite.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
