Nujen dodatek k demižonu je pravilno prilegajoč se gumijasti zamašek s fermentacijsko cevko ali plutast zamašek.
Značilnosti izdelka:
Zamaški, ki so na voljo, imajo certifikate PZH, ki dovoljujejo stik z živili. Zamaški imajo odprtino, v katero je mogoče namestiti fermentacijsko cevko (stekleno ali plastično). Izdelani iz PVC.

Uporaba
Sintetični zamaški za demižone – pred uporabo jih priporočamo temeljito umiti s toplo vodo in sredstvom za pomivanje posode, nato pa jih dobro posušiti. To je namenjeno odstranitvi sloja silikona, ki ostane po proizvodnem procesu in lahko povzroči, da zamašek med fermentacijo iz demižona izpade ali da v primeru gumijastih kapic zdrsne.

Ustrezajo:
-Demižon Dama 5 l brez košare
-Demižon Dama 5 l v plastični košari z mehanskim zapiranjem
-Demižon Dama 5 l v opletu z mehanskim zapiranjem
-Demižon za vino 5 l v plastični košari