Pesin kvas v prahu z zeleno in korenjem – tradicionalni okus rdeče pese, obogaten z zelenjavnim pridihom. Domači pesin kvas pripravite preprosto in hitro!


Pesin kvas v prahu z zeleno in korenjem je pripravljena začetna mešanica za pripravo domačega pesinega kvasa z izrazitim zelenjavnim okusom. Kombinacija sušene rdeče pese, zelene in korenja ustvarja aromatično, harmonično mešanico, ki ohranja tradicionalni značaj domačega pesinega kvasa. Dodatek sušenih rženih droži podpira pravilen potek fermentacije, zato je priprava pesinega kvasa preprosta in priročna.


  • Poljska rdeča pesa – osnovo mešanice sestavlja kakovostna sušena rdeča pesa, ki pesinemu kvasu daje naravno okusno osnovo, značilno barvo in aromo.
  • Zelenjavni pridih – dodatek sušene zelene in korenja obogati okus pesinega kvasa z blagimi, začimbnimi in rahlo sladkastimi toni. Tako pripravljen napitek dobi polnejši in bolj razgiban okus.
  • Preprosta in enostavna priprava – ustrezno razmerje sestavin v eni vrečki omogoča pripravo pesinega kvasa brez samostojnega odmerjanja pese, zelene, korenja ali začetnih kultur.
  • Superživilo z acerolo – vsebuje ekstrakt acerole, standardiziran na 17 % vitamina C.


Za pripravo pesinega kvasa potrebujete:

  • 1 vrečko mešanice – 36 g
  • 1 L prekuhane vode s temperaturo 35–40 °C
  • 1 ravno žlico soli
  • 4 lovorjeve liste
  • 6 zrn pimenta
  • velik steklen kozarec ali lončeno posodo


Priprava po korakih:

  1. Kozarec ali lončeno posodo temeljito operite in poparite z vrelo vodo.
  2. Vanjo položite z vrelo vodo poparjene lovorjeve liste in piment.
  3. V pripravljeno posodo z začimbami (lovorjevimi listi in pimentom) stresite vsebino vrečke, dodajte 1 ravno žlico soli in 1 L tople, prekuhane vode (s temperaturo 35–40 °C). Vse skupaj temeljito premešajte.
  4. Posodo pokrijte z gazo in jo za 5 dni postavite na temno mesto pri sobni temperaturi.


Nasvet: če želite okus pesinega kvasa nekoliko omiliti, lahko dodate približno pol čajne žličke sladkorja ali medu.

Pogoji shranjevanja: shranjujte na suhem mestu. Po pripravi pripravljen pesin kvas hranite v hladilniku in ga porabite v 7 dneh.


Sestavine: sušena rdeča pesa 78 %, sušene ržene droži (mleti rženi izdelki, ekstrakt ječmenovega sladu, začetne kulture), sušena zelena 4 %, sušeno korenje 4 %, ekstrakt acerole.

Izdelek lahko vsebuje: druga žita, ki vsebujejo gluten, sezamova semena, mleko, žveplov dioksid, gorčico, oreške, arašide in sojo.


Neto masa: 36 g


Pesin kvas z zeleno in korenjem je namenjen vsem, ki cenijo klasični okus fermentirane rdeče pese, vendar ga želijo obogatiti z dodatnimi zelenjavnimi toni. Zelena in korenje z rdečo peso ustvarjata harmonično kombinacijo, ki je primerna tako za pitje kot tudi za pripravo boršča in drugih domačih jedi.


Oglejte si tudi druge različice okusov:

  • klasični
  • z jabolkom
  • z jabolkom in čilijem