Opis izdelka:
Ravne steklene cevke, v kompletu 2 kosa- izdelane iz stekla s premerom 8,5 mm. Prilagojene so odprtini v gumijastih zamaških za balone.
Značilnosti izdelka: :
Materiali, iz katerih so izdelane cevke, imajo vsa dovoljenja za stik z živili, atest PZH.
Uporaba:
Fermentacijska cevka, napolnjena z vodo, se uporablja v procesu fermentacije za zaščito vsebine pred oksigenacijo, hkrati pa omogoča redno uhajanje ogljikovega dioksida, ki nastaja med potekom procesa.
Zaradi premikajočega se vodnega stolpca lahko opazujemo spreminjanje intenzivnosti procesa fermentacije od burne faze (intenzivno brbotanje) do stacionarne.
Izhlapevanje vode je naraven pojav, zato je treba njen nivo v cevki redno dopolnjevati. Opustitev tega lahko povzroči premočno oksigenacijo tekočine, posledično pa oksidacijo nastajajočega etanola v ocetno kislino. Ta neugoden proces lahko povzročijo tudi sadne mušice, ki zaidejo v posodo.
POZOR: v primeru omejene možnosti nadzora nivoja vode v cevki jo lahko napolnimo z manj hlapno oljnato tekočino.