Enovini® OK RED - vinske kvasovke, ki znižujejo kislost, 7 g

Aktivni, suhi vinski kvas Enovini® OK RED je namenjen vinarjem, ki proizvajajo vina iz rdečega grozdja in višenj. S tem kvasom bodo vaša vina boljša kot kadar koli prej.

• Za rdeče sadje - kvas je namenjen vinom iz višenj in rdečega grozdja.
• Znižujejo kislost vina - Enovini® OK RED je kvas, ki zmanjša vsebnost jabolčne kisline v vinu za 20-24%. Zahvaljujoč temu je vino blažje in manj kislo, kar omogoča prijetnejšo izkušnjo okusa.
• Manjša količina sladkorja - z uporabo kvasa, ki znižuje kislost, lahko uspešno zmanjšate dodatek sladkorja ter pripravite dobro polsladko ali polsuho vino.
• Harmoničen okus in aroma vina - kvas Enovini® OK RED omogoča ustvariti uravnotežena vina z blagim okusom in zanimivo sadno aromo.
• Plemenit kvas visoke kakovosti - z uporabo kvasa Enovini® OK RED boste pripravili najboljša domača vina z vsebnostjo alkohola do 14%.

Enovini® OK RED je suhi vinski kvas, ki znižuje kislost vin iz rdečega sadja, ki vsebuje jabolčno kislino. To je kvas, primeren za vina iz višenj in temnega grozdja. Kvas Enovini® OK RED bo vašim vinom zagotovil uravnotežen okus in poln, saden buket.

Lastnosti kvasa Enovini® OK RED omogočajo znižanje vsebnosti jabolčne kisline v vinih iz višenj in grozdja za 20-24%. 

Pakiranje zadostuje za pripravo 25 L vina z vsebnostjo alkohola do 14 %. Kvas je preprost za uporabo, predhodno razmnoževanje ni potrebno. 

Način uporabe:

Vsebino vrečice zmešajte v 100 ml prekuhane vode, ohlajene na temp. 30 °C. Vse skupaj pustite 20 min pri sobni temperaturi, nato vlijte v fermentacijsko posodo ali balon z nastavkom za vino. Priporočena začetna vsebnost sladkorja - največ 20°Blg, kislost največ 14 g/L (najbolje 12 - 13 g/L). Fermentacijo vodite pri temp. 20 - 25 °C. Ko vsebnost sladkorja pade na pribl. 10 °Blg (2. - 3. dan) dodajte naslednji odmerek sladkorja, npr. 50 g/L. Postopek lahko ponovite 5. - 6. dan fermentacije.

Pozor: Optimalno delovanje kvasa boste dosegli, če boste upoštevali zgornja navodila.

Sestavine:

kvas Saccharomyces cerevisiae, emulgator: sorbitolov monostearat. 

Izdelek je namenjen izključno enologiji, ni za neposredno uživanje. Shranjujte na suhem pri sobni temperaturi.