Vinarstvo
Poletje je najboljši čas, da si pripravite nekaj zelo okusnega za dolge in mrzle zimske večere … Zagotovo bo najboljša izbira napitek z grelnim in sproščujočim učinkom. Kot nalašč je tukaj preizkušen recept, ki se iz roda v rod prenaša v neki plemiški rodbini, ki je znala ceniti dobro kapljico … K temu odličnemu receptu smo dodali regulator kislosti, da bo domače še boljše!
Pozor!
Lahko se zgodi, da liker ne bo dočakal zime (tudi jesenski večeri znajo biti hladni!). Zato priporočamo pripravo večje količine napitka. Navsezadnje to ni nič težkega – v ta namen preprosto pomnožite sestavine x2, x3 itd.
Recept za liker iz borovnic z aromo višenj, malin in ribeza
Priprava:
Za pripravo likerja pradedka Pędzimira v lonec nalij vodo, dodaj listje ribeza in borovnice. Vse skupaj zavri, nato pokrij s pokrovko in kuhaj na majhnem ognju 20 minut. Po tem času dodaj sladkor in regulator kislosti. Ponovno zavri in odstavi, da se ohladi. Ohlajen prevretek precedi skozi filtrirno vrečko in dodaj 0,5 litra 96-odstotnega spiritusa. Vse skupaj pusti stati najmanj dva tedna.
Na zdravje! ...ker je domače boljše!
