Vinarstvo
V sezoni sliv se splača svojo domačo shrambo opremiti s kozarci slivovih povidel. Ti okusni plodovi so v takšni obliki odlični kot namaz na domačo pletenico ali kvašeno žemljico. Slivova povidla so odlična s palačinkami, siri in različnimi vrstami peciva. Ne pozabite nanje, ko pozimi pripravljate praznični medenjak! Povidla bodo všeč vsem — malim in velikim, zato v vaši kuhinji ne smejo manjkati!
Recept za slivova povidla
Priprava
Slive operite, izkoščičite in prerežite na polovice. Najbolje bodo ustrezale zelo zrele, mehke in že rahlo nagubane. Slive zmešajte s sladkorjem in pustite stati približno 2 uri. Ko spustijo sok, jih dajte v širok lonec z debelim dnom in jih brez pokrova počasi kuhajte na majhnem ognju, pogosto mešajte približno 3–4 ure. Vroča povidla preložite v kozarce, zaprite in pasterizirajte 20–30 minut.
