Vinarstvo
Piña Colada je eden najbolj prepoznavnih koktajlov na svetu, povezan s tropi, soncem in kokosovo-ananasovo aromo. S pripravo z uporabo esence Pina Colada lahko ta tropski aromatičen profil zlahka poustvariš doma, brez odvečnih priprav in dolgega seznama sestavin.
Recept za koktajl Piña Colada
Priprava alkoholne osnove z esenco:
- V posodo nalij 4 litre visokoodstotnega alkohola.
- Dodaj esenco Pina Colada ter sladkor po lastnem okusu (priporočena količina: 150–300 g sladkorja na 4 litre alkohola).
- Vse dobro premešaj, da se sladkor popolnoma raztopi.
- Pijačo pusti stati najmanj 24 ur, da se okusi povežejo (za najboljši aromatično-okusni učinek priporočamo počakati 7 dni).
Namig: Pri pripravi manjše količine pijače uporabi vdolbine na steklenički esence, ki olajšajo odmerjanje razmerij – 10 ml esence na 1 liter alkohola.
Priprava koktajla:
- V shaker ali mešalnik dodaj nekaj kock ledu.
Namig: Namesto barskega shakerja lahko uporabiš navaden kozarec z navojem. Za gostejšo peno lahko koktajl pretreseš dvakrat – najprej z ledom, nato brez.
- Vlij predhodno pripravljeno alkoholno osnovo.
- Dodaj kokosovo mleko, ananasov sok in limetin sok.
- Vse skupaj energično pretresi ali zmiksaj do gladke konsistence.
- Koktajl prelij v kozarec in postrezi takoj.
- Koktajl lahko okrasiš s krhljem ali listi ananasa.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
