Vinarstvo
Ta domača poslastica bo ogrela zimske večere. Idealna za praznično mizo ali kot darilo v okrasni steklenici!
Priprava:
- V lonec z vodo daj zaprto pločevinko karameliziranega kondenziranega mleka. Vodo zavri, nato kuhaj na majhnem ognju 30 minut. Masa bo bolj tekoča in lažja za uporabo. Po kuhanju pločevinko previdno vzemi iz vode in jo za kratek čas pusti, da se nekoliko ohladi.
- Odpri pločevinko in preloži mlečno karamelo v mešalnik. Mešaj pri nizkih obratih, postopoma dodajaj špirit. Mešaj, dokler ne dobiš enotne in gladke mase.
- Počasi prilivaj mleko sobne temperature, ves čas mešaj. Tako bo masa žametna in popolnoma kremasta.
- Pripravljen liker prelij v okrasne steklenice – najbolje se bodo obnesle tiste podjetja Browin. Postavi v hladilnik za nekaj ur, da se ohladi.
Postrežba:
Mlečnokaramelni liker najbolje tekne ohlajen. Njegov kremast, sladek okus z rahlim pridihom moči je idealen za zimske večere in praznična srečanja.
Namig:
Liker je odlično darilo – steklenice le okrasite s trakom ali nalepko in postale bodo čudovito, praznično darilo!
...ker je domače boljše!
