Vinarstvo
Mai Tai je kultni koktajl v slogu tiki, povezan z eksotiko ter intenzivnim, večplastnim okusom. Citrusne note, rahla sladkoba in značilna aroma poskrbijo, da je že leta eden najbolj priljubljenih tropskih koktajlov.
Recept za koktajl Mai Tai
Priprava alkoholne osnove z esenco:
- V posodo nalij 4 litre visokoodstotnega alkohola.
- Dodaj esenco Jamaica Rum.
- Vse skupaj dobro premešaj.
- Pijačo pusti stati najmanj 24 ur, da se okusi povežejo (za najboljši okus in aromo priporočamo počakati 7 dni).
Namig: Pri pripravi manjše količine napitka izkoristi vdolbine na steklenički esence, ki olajšajo odmerjanje razmerij - 10 ml esence na 1 liter alkohola.
Priprava koktajla:
- V shaker ali mešalnik, napolnjen s kockami ledu, vlij: predhodno pripravljeno alkoholno osnovo, liker tipa triple sec, mandljev sirup in limetin sok.
Namig: Namesto barskega shakerja lahko uporabiš navaden kozarec. Za gostejšo peno lahko koktajl pretreseš dvakrat - najprej z ledom, nato brez.
- Vse skupaj močno stresaj nekaj sekund, da se sestavine dobro povežejo in ohladijo.
- V kozarec dodaj sveže kocke ledu.
- S pomočjo barskega cedila prelij koktajl v kozarec.
- Koktajl lahko okrasiš z meto in limeto.
Dober tek! ... ker je domače boljše!
