Vinarstvo
Ameriška borovnica je sadež, ki je zadnja leta na našem trgu izjemno priljubljen, tako v sveži obliki kot tudi za predelavo. Julij je sezona za domače ameriške borovnice, ki so precej preproste za gojenje in se vse pogosteje pojavljajo na domačih vrtovih. Če nimate ideje, kaj lahko iz njih pripravite, smo tu, da pomagamo. Vsem polnoletnim priporočamo naš recept za domači liker iz ameriških borovnic, ki poleg okusnih lastnosti ponuja tudi številne zdravilne lastnosti.
Obvezno preverite!
Recept za liker iz ameriških borovnic
Priprava:
Sadje temeljito operi, daj v velik kozarec in posuj s sladkorjem. Kozarec dobro zapri in postavi na toplo mesto za 2–3 dni, dokler sadje ne spusti soka.
Nato alkohol razredči z vodo in ga dodaj v kozarec. Vse skupaj pusti pri sobni temperaturi 3 do 4 tedne.
Zatem loči sadje od tekočine in ga pusti v drugi zaprti posodi, da se dobro odcedi. Po nekaj dneh pridobljeno tekočino iz sadja dodaj likerju.
Vse skupaj prefiltriraj s pomočjo filtrirne vrečke za likerje in pusti v kozarcu ali razlij v steklenice.
Liker razvije poln okus po približno 4–6 mesecih. Na zdravje!
