Džem iz aronije in sliv
Majhni, temni in trpki plodovi aronije skrivajo veliko dragocenih hranil in vitaminov, pa tudi za zdravje pomembne polifenole, antocianine in katehine. Zaradi specifičnega okusa jagod aronije teh plodov običajno ne uživamo surovih — iz njih pa lahko pripravimo okusne in resnično slastne shranke. Eden izmed njih je džem iz aronije in sliv, ki združuje nežen okus sliv ter obilje hranilnih vrednosti iz aronije. Kako pripraviti shranke iz aronije? Kako poskrbeti, da džem iz aronije ne bo grenak?
Opombe
Recept za džem iz aronije in sliv
Priprava:
Da aronija ne bo trpka – priporočamo, da jo predhodno vsaj nekaj dni zamrznete v zamrzovalniku. Sadje operite. Slive izkoščičite. Dajte v lonec in posujte s sladkorjem. Kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut, ves čas mešajte. Ko se džem začne zgostiti, dodajte limonin sok ter Frukta-Żel. Še vroč džem napolnite v čiste, prekuhane kozarce. Pasterizirajte 20 minut. Obrnite jih na glavo in pustite, da se ohladijo. Recept, ki ga danes prinašamo, bo razblinil vse vaše dvome!
