Konzervirani izdelki
4 december 2018
Domači paradižnikov džem s papriko habanero
Kategorija:
Konzervirani izdelki
Zahtevnost:
Srednje
Porcije:
4
Džemi so običajno povezani s sladkim sadjem. Vendar pa osnova za okusen, domač džem niso le jagode, slive in višnje. Danes vam razkrivamo nekoliko bolj prefinjen recept — iz španske kuhinje — pekoč paradižnikov džem z noto habanero. Če vas zanima, kako pripraviti takšen džem — spodaj razkrivamo vse podrobnosti.
Opombe
Recept za pekoč paradižnikov džem
Priprava:
Paradižnike popari, olupi, nareži na četrtine in segrevaj v ponvi, dokler ne izpari 1/3 soka. Nato dobljeno pulpo pretlači ali zmelji z mešalnikom. Dodaj limonin sok, sladkor in začimbo. Nato dodaj Frukta-żel, razmešan v majhni količini hladne vode, in segrevaj še 15 minut. Prelij v poparjene kozarčke. Kozarce pusti približno petnajst minut obrnjene na glavo ali jih pasteriziraj.
Dober tek! ...ker je domače boljše
