Vinarstvo
Domači krupnik je jantarne barve, ima medeno-začimbno aromo z izrazitimi notami cimeta, ingverja in klinčkov ter sladek, gost in prijetno ogrevalen okus začimb in medu. Doživetje ob degustaciji domačega krupnika je neponovljivo, saj ga ni mogoče zamenjati z nobeno drugo pijačo. Z našim receptom boste ta okusen domači krupnik pripravili brez najmanjšega problema.
Recept za domači krupnik
Priprava:
Med, špirit in vodo temeljito premešaj. To lahko narediš na hladno ali na toplo. Če izbereš toplo mešanje, med segrevaj z vodo, odstrani peno in vse previdno vlij v posodo s špiritom. Nato dodaj začimbe in vse skupaj nežno premešaj. Pripravljen nastavek postavi na toplo, vendar neosončeno mesto za najmanj en mesec (optimalno so trije meseci). Pri različici, pripravljeni na hladno, naj nastavek stoji vsaj pol leta. Po preteku priporočenega časa nastavek filtriraj in razlij v steklenice.
Krupnik je ena redkih izjem, ki odlično tekne postrežen topel. Segret v kozici na majhnem ognju, postrežen v majhnih keramičnih kozarčkih, napolni dom in naše brbončice s fenomenalno začimbno aromo. Krupnik se odlično poda tudi z malce masla in čokolade.
