Vinarstvo
Cosmopolitan je eleganten, brezčasen koktajl, ki se je trajno zapisal v zgodovino koktajlov. Uravnotežena kombinacija citrusne svežine in nežne sladkobe poskrbi, da je priljubljena izbira tako za večerne družabne trenutke kot za posebne priložnosti.
Recept za koktajl Cosmopolitan
Priprava alkoholne osnove z esenco:
- V posodo nalij 4 litre visokoodstotnega alkohola.
- Dodaj esenco z okusom Brusnice.
- Vse skupaj dobro premešaj.
- Pijačo pusti stati najmanj 24 ur, da se okusi prepojijo (za najboljši okus in aromo priporočamo počakati 7 dni).
Namig: Pri pripravi manjše količine pijače izkoristi vdolbine na steklenički esence, ki olajšajo odmerjanje razmerij - 10 ml esence na 1 liter alkohola.
Priprava koktajla:
- V šejker nasuj kocke ledu.
Namig: Namesto barskega šejkerja lahko uporabiš navaden steklen kozarec s pokrovom. Za gostejšo peno lahko koktajl pretreseš dvakrat - najprej z ledom, nato brez.
- Vlij odmerjen del predhodno pripravljene alkoholne osnove, liker tipa Triple Sec ter limetin sok.
- Zapri šejker in ga nekaj sekund energično pretresaj, da se sestavine dobro povežejo in ohladijo.
- Pripravljen koktajl precedi neposredno v kozarec, najbolje skozi barsko cedilo ali fino kuhinjsko sito, da odstraniš led.
- Koktajl lahko okrasiš z rezino limete.
- Postrezi takoj po pripravi.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
