Vinarstvo
Brusnična konfitura je običajno povezana le kot dodatek k pečenemu mesu ali k oscypeku. Mi pa svetujemo, da jo pripravite več, saj je ta konfitura odlična tudi za sendviče, sladice in čaje, ki z dodatkom medu in ingverja pomagajo ogreti telo in okrepiti odpornost. Priprava brusnične konfiture ni težka, njene lastnosti pa bodo nedvomno pozitivno vplivale na vaše zdravje! Ne odlašajte in si recept zapomnite že zdaj! Konfituro lahko pripravljate vse leto — tako iz svežega kot tudi iz zamrznjenega sadja!
Recept za brusnično konfituro
Priprava:
V lonec nalij vodo, med, sladkor in začimbe. Zavri, da se sestavine raztopijo. Dodaj 700 g opranih brusnic in naribana jabolka. Kuhaj na majhnem ognju približno pol ure in ves čas mešaj. Nato dodaj preostalo sadje in kuhaj še 15 minut, da se vse skupaj zgosti. Vročo konfituro nalij v kozarce in jo pasteriziraj.
